龙岩学院客家文献数据库

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食物的文化經濟與農鄉發展：義大利慢食運動及台灣客家飲食運動: 作者：賴守誠 期号：第24期 来源：農業推廣學報 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 食物文化經濟農鄉發展慢食運動客家飲食運動; 描述：助我們辨認且推動多樣化、合乎人文尺度並且使環境得以永續維持的農鄉發展新模式。約略在同樣的時間脈絡中，隨著台灣族群政治氛圍的轉變、地方鄉土意識的強化、消費資本主義深化與餐飲產品類型愈趨多樣，帶有族群與

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