检索结果相关分组
- 不是“肥咸烧”而是“味浓香醇”
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 本报记者 曾秋玲 根据省疾控最新调查显示，广东人日平均摄盐量为9.1克，高于《中国居民膳食指南》推荐的6克标准，其中梅州人最嗜咸。与此相对应的是，许多人认为传统客家菜的特点就是“肥、咸、烧（热）”。“肥、咸”显然是与现代健康饮食理念相悖的。那么，客家菜真正的特色、优势何在？近日记者走访了中国烹饪
- 梅州客家客场7球横扫对手
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 本报讯 （记者张少邦）昨日，中乙联赛继续鏖战，作客四川都江堰市的梅州客家队以7∶0横扫四川力达士队，取得一场酣畅淋漓的胜利，不仅以四轮不败的战绩延续着冲甲的梦想，同时创造了本赛季中乙的最大比分纪录，也是梅州客家队冲甲以来取得的最大比分胜利。坐镇梅县曾宪梓体育场的梅县俊诚客家队则在雨水大战中以3∶1
- 客家女天子冈保圣驾
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 陈桂峰 为什么客家妇人可以佩戴皇家专用的龙头手镯，并且死后还能在碑石上刻凿上七品官的母亲或妻子死后才享有的“孺人”两字？这里面有一段传说故事。 相传，南宋末年，六岁的赵昺 因其哥宋端宗在海上受到惊吓而死，在大臣张世杰等人的主持下，登基为宋朝的最后一个皇帝，即是宋帝昺 。 当时，元军为了
- 浓郁客家特色让他们脱颖而出
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 细哥细妹组合在年分赛上配合默契（图片由中央电视台提供） ●本报记者 李少凤 昨晚，来自市客家山歌传承保护中心的细哥细妹组合在《星光大道》第四场年分赛上经过层层挑战，凭借富有浓郁客家特色的节目、细腻传神的演绎和青春靓丽的外形，顺利登上第四场年分赛冠军宝座。 在昨晚年分赛闪亮登场、才艺大比
- 客家学的奠基人——罗香林
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：罗香林(1906～1978年)，兴宁县宁新镇水楼下石陂窝人，是第一位系统研究客家问题的中国学者，被学术界誉为客家问题专家。 罗香林民国15年(1926年)考取清华大学史学系，先后从王国维、梁启超
- 即将消失的客家手工榨油坊
- 作者：暂无 来源：赣州晚报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 火红的灶膛映照着农家榨油时的喜悦。 把压成粉末的麸粉放在甑中蒸熟，提高出油率。 用干稻草绕着铁箍编织，用以包油饼。 用脚把蒸熟的茶油籽粉末踩成饼状。 碾盘、灶台、榨槽木和一个悬空的撞锤，是榨油作坊的主要家当。 冲锤开榨时，前面的师傅掌舵，后面的帮手掌尾。 醇香的茶油从“榨槽木”缓缓流出
- 展梦里客家续两岸情缘
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 郑钢坚（中）与小演员们在拍摄MV现场。 本报记者李少凤 近日，由丰顺县策划出品、海峡两岸艺术家共同创作的《客家风情》MV，在央视音乐频道《中国音乐电视》栏目播出，旖旎的风光、动人的旋律和美妙的歌声，展示唯美梦里客家，续联两岸同根情缘，得到广大观众的普遍好评。 唱浓浓客家情，描美丽家乡景 丰
- 做好客家美食文章发展养生旅游
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： ■杨贵宏 客家美食俗称东江菜，涵盖了以梅州为代表的一系列客家地方小食、汤类、菜肴等，是广东三大地方菜系之一。客家菜源于中原，又别于中原，在千百年的辗转迁徙中，糅合了中原文化、迁徙文化、土著文化和时代精神，形成独树一帜的有机统一体。 民以食为天，作为旅游六要素之一的“食”，在大力发展养生旅游
- 珍视民居瑰宝传承客家文化
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：本报记者 罗诚浩 围龙屋、土围屋、走马楼、五凤楼、四点金、殿堂式、中西混合式等各类美轮美奂的客家古民居，是“客都梅州”的重要标志之一。近年来，从文物普查、出台专项资金、政策，到社会各界自发的保护，我市上下联动在保护客家古民居中不遗余力。 据了解，第三次全国文物普查中，我市共登记各类不可移动文物223