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- 客家好滋味
- 作者：暂无 来源：南方都市报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述： Magazine ●食客传经 三味猪肚鸡 主要原料：猪肚、走地鸡 汤底对猪肚鸡的重要性自然是不言而喻，好来屋猪肚鸡的出品上乘，汤底更是功不可没。这里的汤底选用筒子骨、鸡架细火慢熬，熬出来的高汤色泽乳白诱人，且营养价值极高。最为关键的是这里的高汤没有用淡奶调味调色，味道鲜而不腻、清爽
- 弹丸之地常牵深港浓情 盐田区沙栏吓村与香港为邻,客家民风数
- 作者：暂无 来源：南方都市报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述： 1976年,沙栏吓村青年女民兵在村口放哨。吴天其供图 沙栏吓村民在海上围网捕鱼。吴天其供图 我没有看过地理沙盘上的沙栏吓村，常住盐田的很多人都说没看过。这个只有0.05平方公里的自然村，也许从来没在稍微正式的地图上被放大或细描过。弹丸式的毫不起眼，却一点也不影响我这样的外乡人对它的好奇。