检索结果相关分组
- 应征菜式选登：乡村大块肉 《东江时报》“客家制造”共同征集
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 菜式编号：017 应征者：李斌 住址：惠城区水口 材料：五花肉1.5斤，芋荷4两、鸡蛋2只，生粉1汤匙，面粉2汤匙 料酒2汤匙，老抽1汤匙，白糖2汤匙，葱姜适料，南乳水2汤匙，生抽2汤匙 制作流程： 1、将五花肉切成6×1.5㎝块状，放入钵内，加老抽、蛋液、生粉拌均。 2、热锅下生油
- 香柠肉排 《东江时报》 “客家制造”共同征集客家私房菜应
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 菜式编号：036 应征者：黄 辉 住 址：大亚湾 材 料：肉排1斤，鲜柠檬汁3汤匙，盐、川椒酒、味精、白糖、蒜茸、麻油、姜片、生葱适量，蛋液1两，调和油1.5斤。 制 法：1、将柠檬汁
- 香柠焗肉排 《东江时报》“客家制造”共同征集客家私房菜应征
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 菜式编号：036 应征者：黄 辉 住址：大亚湾 材 料：肉排1斤，鲜柠檬汁3汤匙，盐、川椒酒、味精、白糖、蒜茸、麻油、姜片、生葱适量，蛋液1两，调和油1.5斤。 制 法：1、将柠檬汁加水
- 利益与意义
- 作者：钟文烘 年份：2007 文献类型 ：学位论文 关键词： 族群 认同 意义 利益 结构与能动性
- 描述：葬、各类祭祀等仪式活动，并访谈村民，了解他们日常生活的细节，他们对各种活动的感受，即听取他们对自己行动的解释。同时，作者也参阅了地方志和族谱等，以求对地方史与社区文化有整体把握。在此基础上，笔者运用
- 川西平原古镇的社会文化变迁
- 作者：林宁 年份：2007 文献类型 ：学位论文 关键词： 川西古镇 客家文化 社会文化变迁
- 描述：的文化变迁理论为解释框架，以成都平原东部的洛带镇社会变迁为个案，进行了较为系统的分析研究。新中国建立以来，洛带镇的政治制度的变迁深刻的影响着乡镇社会的生活，从洛带镇权力结构的更替、管理体系的建立与
- 岭南建筑民俗的易学解读
- 作者：朱培坤 年份：2007 文献类型 ：学位论文 关键词： 岭南 建筑 民俗 易学 解读
- 描述：民俗的现实意义，以及在建筑民俗活动中，建筑民俗理论的具体使用与发展，还有岭南建筑民俗的发展趋向及其对现代社会生活的影响。作为结论，论文最后以生态学的观念作为建筑民俗发展走向的参考，提出建筑民俗从易理
- “新客家”申购经适房引来几问
- 作者：赵燕华 来源：羊城晚报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述：昨日起，广州各街道居委会接受经济适用房购买预登记。连日来，本报接到不少“新客家人”咨询：大学毕业后来穗工作、有广州户口的“无房者”能否申购经适房？今晨，有关部门明确，政策是一视同仁，只要符合四项硬性条件，都可以办理经济适用房预登记。 $$小王今年29岁，前两年大学毕业来穗在某国企工作，拥有集体户
- 搜集整理失传客家小调 客家山歌爱好者廖宏育要为惠州争光
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 廖宏育和外孙小汀翔唱起了客家山歌。 张艺明 摄 ■ 本报记者林旭 实习生林立 市民廖宏育是客家山歌爱好者，对本次参加《非常6＋1》信心十足。为展现自己的实力，在报名现场他更是饶有兴趣地唱起
- 酸菜焖白鳝 《东江时报》“客家制造”共同征集客家私房菜应征
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 菜式编号：028 应征者：黎红妹 住址：惠城区 材料：白鳝1条，烧肉3两，湿冬菇2朵，炸蒜子2两，潮州咸酸菜半斤，盐、味精、老抽、白糖、姜花、胡椒粉、麻油、湿粉适量，调和油2斤。 制法：1、将白鳝斩头，放进盆内倒入热水洗去粘液，然后由头至尾脊部每隔3厘米切一刀（不切断），抽出内脏，用水洗净