检索结果相关分组
- 客家炸春卷
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 原料：五花肉350克、鱼肉150克、鱿鱼适量、香菇10克、鸡蛋3只、盐6克、味精3克、薯粉2两、清水500克。 做法：将猪肉、鱼肉、鱿鱼、香菇分别剁切成小粒，再一同放在盆中加入调料、薯粉、鸡蛋液、清水拌至成胶，制成肉馅，中火烧热炒锅后，端离火位，用竹手帚在锅上薄薄地扫上一层油，将鸡蛋液倒入锅内
- 客家人的打砻
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 砻谷是世上三般苦之一，而打砻更是苦中苦。 【索隐】 客家人有一句俗语：“世上三般苦，砻谷踏碓挖荒古；世上三般松，吃烟屙屎抠鼻公。”在这里就谈谈打砻吧。江南人以种植水稻为主粮，在没有碾米机的年代，稻谷只能用砻来破壳现米，而打砻主要分六个步骤，即备土、编砻圈、夯土、炒砻钉、钉八卦、造型等。 砻匠师傅是
- 客家三咏
- 作者：牟国志 来源：惠州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：客家徙 粤赣苍屏梅岭垭，鸡鸣两省石阶斜。 遥迢驿路驮迁客，青翠新榕绽细芽。 傍水依山兴宇舍，男耕女织务桑麻。 纵横珠水源流远，百越昌隆赞客家。 注：赣粤边界上的梅岭关隘与驿道，是当年客家人南徙的古道要冲。 客家人 方言俚语壮神茶，笑貌音容贺岁花。 济困扶贫仁嗣后，敬贤尊老礼传家。 围屋古邑尘寰美，珍
- 触摸客家文化的神韵
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 全国最大的客家方形围屋——东升围全景。 ↑在围屋前的大坪上，采茶文艺工作者向群众表演采茶戏。 东升围前的古井仿佛在向人们诉说百余年的沧桑巨变。 黄崇发刘秀金郑敏文/图 “唱歌仔来唱采茶歌，东升围就像一条河，流水百年歌不尽，唱出人间好事多……”2月27日，在安远县镇岗乡老围村东升围
- 客家大桥工地施工忙
- 作者：暂无 来源：赣州晚报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：○记者赖天然 见习记者陈少芬 进入6月，跨越贡江的客家大桥迎来了施工的黄金期。6月21日，记者在大桥施工现场看到，大桥的建设者们正夜以继日地赶工期，目前大桥施工建设正在稳步推进，预计将于2015年建成通车。 与时间赛跑 抢工程进度 客家大桥建设工程属赣州中心城区“四桥十路一公园”项目，在贡江北
- 客家香格里拉的诱惑
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 百侯古镇：百侯水乡，如梦如幻，就像一幅立体的画。（肖芳珠摄） 春到花萼楼：春到了，花萼楼里喜事连连。人与建筑构成了一道独特的风景。（徐金跃摄） 坪山梯田：金黄的稻谷，绵延的梯田、层峦的山野，蔚蓝的天空，让人浮想联翩。 大埔，是一个美得让人心动的地方。这里，有原始秀丽的山川田园，有古朴典雅的客
- 2013客家桐花祭登场
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：【台湾】 2013苗栗客家桐花祭订于4月3日至5月3日正式展开，苗栗县政府以“苗栗桐花开了，幸福来了”为主题，特别推荐15条赏桐行程并整合全县28个客庄团体，办理超过120场客庄赏桐活动。此外，今年
- 东北大爷爱编客家山歌
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 袭普顺 《东江时报》记者吴远方 摄 ■《东江时报》记者吴远方 在惠城区龙丰街道，活跃着一支霞光艺术团，团队38位演职人员，其中有国家级演奏师等。霞光艺术团2012年8月成立以来，克服了无歌唱、无曲奏等困难，表演日益丰富新颖，还把节目带进了社区、工厂。霞光艺术团团长樊淑君说，这一切要归
- 回味不一样的过年滋味
- 作者：林圳 来源：羊城晚报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：羊城晚报讯记者林圳报道：春节长假已结束，咀嚼广州的年味，老广州与新客家感受殊异，老广州在传统习俗的坚守中仍能体会到衰不而竭的过年氛围；而新客家在空城中无所依傍，似难再寻故乡过年的那份隽永滋味
- 多项名小吃入选省“非遗”
- 作者：许晓蕾 薛冰妮 来源：南方都市报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：南都讯 记者许晓蕾 薛冰妮 近日，客家盐焗鸡制作技艺、潮式糕饼、湛江田艾制作技艺、珠海横山鸭扎包等名小吃制作技艺入选省“非遗”。近日，广东省人民政府下发了关于批准并公布广东省第五批省级非物质文化遗产名录的通知。此次新入选项目39项，扩展项目28项。 在广东省第五批省级非遗项目名单中，新入选项目共计