检索结果相关分组
- 湖南人凭客家菜闯出一片天 ——记惠州市恒盛酒家总经理贺树棠
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述： 贺树棠认真经营自己的饮食事业。 香气四溢的煲仔饭。 手工拉面考究师傅的功力。 工厂食堂提供各式菜肴。 1995年，贺树棠率先在市区河南岸开了一家客家餐馆——— 恒盛酒家，以东江名菜盐焗鸡为招牌菜。凭借地理优势和独特的烹制手法以及“薄利多销、让利顾客”的经营理念，恒盛酒家一举成
- 以生態博物館理論檢視「六堆客家文化園區」
- 作者：劉百苓 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： 生態博物館 社區總體營造 六堆客家文化園區
- 描述：博物館的理念下，將核心園區和地方園區之間連結而建立一個特有的「客家社區總體營造」，本論文即是基於「生態博物館」的理論，運用德菲法、SWOT分析法及歸納分析法來檢視此一園區經營策略之可行性。本研究結果對於
- 客家好滋味
- 作者：暂无 来源：南方都市报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述： Magazine ●食客传经 三味猪肚鸡 主要原料：猪肚、走地鸡 汤底对猪肚鸡的重要性自然是不言而喻，好来屋猪肚鸡的出品上乘，汤底更是功不可没。这里的汤底选用筒子骨、鸡架细火慢熬，熬出来的高汤色泽乳白诱人，且营养价值极高。最为关键的是这里的高汤没有用淡奶调味调色，味道鲜而不腻、清爽
- 绿珠传说与民众的信仰生活
- 作者：蒋敏 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： 传说 信仰生活 绿珠
- 描述：用。最后,民间传说有助于我们理解乡土文化和继承优秀的道德品质。我们可以从地方风物传说中激发自己对故土的热爱之情,从人物传说中学到可贵的品质。传说的这些价值让我们不能忽视它的存在与研究。2006年11
- 客家地区的汉帝信仰研究-对赣南宁都县的重点考察
- 作者：邱浪平 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： 宁都 汉帝信仰 民间信仰 研究
- 描述：汉帝神明为研究对象,旨在通过对汉帝信仰的探究揭示地方社会的发展历程与社会变迁,以及民间信仰与地方社会之关系。文章通过对汉帝信仰在宁都传统社会兴盛的描述、源头的探究及盛行原因之剖析等,从历史脉络中
- 客家饭丸
- 作者：朱裕森 来源：闽西日报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述：上世纪七十年代以前，客家地区一些较穷困的山区，流行一种叫“饭丸”的小食，制作简单而味美。 顾名思义，饭丸就是以米饭做原料的丸子。它的做法古老而简单，取材容易而实惠。取晚米作料，捞半熟的米饭起锅，乘热入石臼，木杵伺候，或用捶打，或用挤压，不能打太 烂，否则成糨糊，影响外观和口感。起臼后，将备好的
- 福建土楼之都 客家故里永定
- 作者：暂无 来源：人民日报海外版 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述：朋友，你去过福建永定客家土楼吗？那煌煌气势，出天地之表；巍巍雄姿，夺造化之工。砥砺千秋，经巨灾而不毁；风云百代，历沧桑而不衰。山隐楼形，楼倚山势，相互点缀，辉映成趣。远观似岚光山色中升起的海市蜃楼，近看则好似传说中的仙山琼阁。更兼永定景明物和，山青水秀，物华天宝，俊彩星驰。据永定县志所载，历史上各朝
- 客家聚居建筑环境艺术的研究
- 作者：杨建军 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家 聚居建筑 文化 环境艺术
- 描述：、景观设计、装饰设计等方面展开研究。并试图探索出适合中国国情、体现地方特色的环境艺术设计创作方法,为今天的新农村建设和人居环境创造提供启发和借鉴。
- 铅山太源畲话的体貌系统
- 作者：胡德荣 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： 畲话 体貌 标记 意义
- 描述：太源畲话中一些体貌标记的语法化过程进行分析和假设。此外，本论文还尝试与其他地方的畲话、客家方言、当地赣方言铅山话作共时的比较，以期揭示太源畲话体貌的特点及其与相关方言的联系，为畲话语法的进一步研究作材料上的准备。
- 现代园林中的城市文化建设：以广东省梅州市南堤带状公园设计为例
- 作者：邓武功 贾建中 韩炳越 来源：中国风景园林学会第四次全国会员代表大会 年份：2008 文献类型 ：会议论文 关键词： 风景园林 客家文化 城市文化建设 公园设计
- 描述：现代城市存在着文化传统薄弱、特色缺失、环境恶化等问题，园林作为城市文化的重要载体，解决这些问题应是现代园林不可推脱的责任。梅州市南堤带状公园设计密切关注城市需要，从继承和发扬城市历史文化角度出发，将梅州客家文化融入整个公园的设计之中，形成地方特色园林景观和现代园林文化，促进城市文化建设。