检索结果相关分组
- [2003-04-09] 客家美食 網絡飄香
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2003 文献类型 ：报纸
- 描述：胖子美食館的老闆鄒勤富近日對此仍津津樂道的說，那些老外吃過後伸出大拇指連稱「OK」，跟他們一聊，才知道他們是在因特網上了解到客家美食後，不遠萬里慕名趕來大快朵頤的。 原來，今年三十七歲的鄒老闆經營餐飲業已有六年歷史，在連城縣小有名氣，去年自費建立了一個網站，將自己的餐館概況和拿手好菜一起搬上了因特
- 客家腌菜酸甜甜
- 作者：刘厚锋 来源：人民日报海外版 年份：2003 文献类型 ：报纸
- 描述：江西兴国是客家人聚居地，腌菜原是当地农家常备的一道“土菜”。冬春时节，一园一园的大叶风菜（也叫长命菜）青翠欲滴，选肥嫩的风菜叶子摘了洗净，排在干净的草坪上晒至水干及茎叶柔软为宜，然后一把把地切碎，用滚烫的水烫去涩味，捞起倒到预备好的大水缸里压实，在上面铺上干净的稻草并用油纸密封好，一二个月后揭开，醇
- 客家下南洋 挥泪第一站
- 作者：暂无 来源：广州日报 年份：2003 文献类型 ：报纸
- 描述：有千年历史的松口古镇，建制早于梅州，它是客家先民南迁的始居地之一，经千百年孕育，保存着丰富的客家人文资源。昔日粤东商贸重镇有着“自古不认州”的盛名，它是明末以后客家人出南洋的第一站，也是孙中山发动辛亥革命的策源地之一，其客家山歌更驰名中外，文物古迹天然风景比比皆是。现在，这个岭南古镇正在新城镇规划建
- 深圳最早的客家围堡
- 作者：贾少强 来源：深圳商报 年份：2003 文献类型 ：报纸
- 描述：建筑既是凝固的历史，也是凝固的艺术，如今仍矗立在坑梓的46座客家围堡，就是坑梓当年文化发达、经济繁荣的无字纪念碑。它们是当年客民经济实力、建筑技术和艺术成就的记录……$$如果有人问你，深圳的客家围屋哪里最多？第一座客家围屋在哪里？你可能想不到，答案就是坑梓。$$据长期从事客家文化研究的深圳大学张卫东
- 赣县倾力打造客家文化名县
- 作者：暂无 来源：人民日报海外版 年份：2003 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯 选挑“精兵强将”组建客家文化研究会；融巨资修缮客家风情民俗旅游景点；如火如荼地兴建占地300亩的客家文化城；紧锣密鼓地筹备首届客家文化节……时下，享有“早期客家摇篮”之称的江西省赣县，一场通过打造“客家牌”，加快赣县发展的“品牌战役”正在展开。$$赣县是客家人南迁的发祥地和聚集地，有着丰富的
- 客家古民居群落培田村
- 作者：廖楚强 来源：人民日报海外版 年份：2003 文献类型 ：报纸
- 描述：闽西连城培田村，是至今保存得较完整的典型的客家古民居群落。$$培田村在连城县的西南部，离国家级风景区“冠豸山”约20公里。古代这里是通往汀州府的交通要道。$$整个培田村约有1000多居民，都姓吴。$$现在培田村的古建筑，共保存有30幢高堂华屋，21座古祠，6家书院，2座跨街石牌坊和一条千米古街。古代
- 郑大成立客家文化与华文文化研究所
- 作者：何进喜丁佳 来源：人民日报海外版 年份：2003 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯 在世界客属第十八届恳亲大会召开前夕，从郑州大学传来喜讯，“郑州大学客家文化与华文文学研究所”正式成立。$$客家文化与华文文化研究，皆为近年来新兴的边缘学科，它们有着共同的中华民族的研究背景，也有着各自不同的学术特点。客家学尚未成立，它与民族学、语言学、文学、历史学、考古学、文化人类学等有着密