检索结果相关分组
- 宁都客家民俗放异彩
- 作者：曾嵘峰 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 宁都石上民俗活动“帮灯”吸引众多游客前往参观。特约记者曾嵘峰摄 宁都县黄石镇中村至今还保留着一项在赣南独一无二的民间习俗，这就是被史学界称为“古老民俗文化活化石”，被艺术界称为“戏曲活化石”的省级非物质文化遗产中村傩戏。该村每年都要举行两次表演傩戏的集会，第一次从农历正月初二起至十六结束，第二
- 纯朴真挚的客家山歌
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： □邱金湟 从古老的高山峻岭中传来，从苍茫的江河舟筏中荡起，飘过阡陌田畴，越过深涧沟壑，一声激昂的“哎呀嘞”！山鸣谷应，唱出了客家人的真挚感情，代代传唱，歌声不息，这就是客家人自编自唱、无文字脚本的山歌。而在客家人聚居的兴国县，“人人会唱歌，处处有歌声”，这是兴国人民的真实写照。 纯朴的客家山歌
- 赣南客家酒文化趣谈
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： ○陈乐秋 赣南客家人好客，每当有亲朋好友来相聚，赣南客家人都喜欢以酒相待，其中的酒礼酒俗，构成了丰富多彩的赣南客家酒文化。 喝酒时，赣南客家人喜欢使用四方桌，俗称“八仙桌”，一种可供八个人同坐的木头桌子。上座时，他们很重视席位的安排，一般按亲朋好友的尊卑入席就座。入席的大小位，是这样安排的，如
- 客家面配炸云吞
- 作者：吴婉虹 来源：广州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：来自马来西亚的Chef Ryan（潘伟勤）入行逾二十年，他经历丰富，足迹遍及七国八地，在英国、爱尔兰、毛里求斯、埃及、阿联酋、马来西亚等国和我国港澳地区均担任五星级酒店餐厅的重要职位，现为广州富力丽思卡尔顿酒店FOODS餐厅厨师长。Chef Ryan为人风趣幽默，对待烹饪的态度尤为专注，在研发菜品方
- 客家慢炖一锅香
- 作者：郭婉华 来源：广州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 作者简介：资深媒体人，专栏作家，文字和美食狂热分子，用随笔形式进行美食速写。《中国作家》文学期刊签约作家。 有碗数婉 “一锅香”香到什么程度？当主人把锅盖掀开的时候，可以把我们从昏昏欲睡中唤醒，浓郁的香味夹带着清甜的气息水汽一起扑面而来，烟雾中，更能感受到锅里一众食材在开狂欢派对，使这道客
- 梅州的客家梯田文化
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 梅州的客家梯田最早出现于何时，无从考证。但梯田文化遍布并随客家外迁而扩展显然是在明清之际。明清时期，梯田作为梅州客家文化的一个特质成为梅州客家山区最常见的土地利用方式被记入地方文献中。 正如一首客家山歌所唱：客家山区多梯田，层层叠叠叠上天；云间添上泥砖屋，再搭草棚傍溪边。 梯田因其主要
- “业余选手”剪出客家美
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 外表似“假小子”的谢秀珠拥有一双巧手。（郑新福摄） 钟兴明曾仕谦郑新福 身边人>>> “闹着玩”结缘剪纸 谢秀珠出生于梅江区金山街道东厢，在肩一小学任职语文教师，是名纯粹的“文字”派。她与剪纸这门艺术的第一次亲密接触，是在一次朋友聚会中，朋友让她为新房的窗户做些装饰，让其显得不那么单调。她灵机一动
- 客家典型婚俗“大行嫁”
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家女出阁 在客家乡俗中，男孩长到16虚岁即谓“上丁”，女孩到16虚岁为“及笄”，又称“出花园”，皆视为成年可婚配，这种成年初婚即成为“大行嫁”婚姻。“大行嫁”的婚礼较为繁琐，通常要经过相亲、定亲、纳彩、迎亲、拜堂、闹洞房、逻三朝等礼
- 客家美食文化传播正当时
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：[百姓论坛] 《梅州日报》近日报道，市旅游局、梅州日报社、市美食协会近期共同开展“十大客家健康美食评选”活动。据悉，此次评选活动，通过美食企业上报菜式，征求美食专家意见，整理筛选出56道具有梅州