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料精味美引来八方食客,久负盛名却仍“待字闺中” 客家小吃产
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: 图为:在中国客家菜培训基地,陈钢文向学生们传授客家小吃制作精髓。(钟小丰摄) 【美食行情】 日前,梅州农业学校申办“中国客家菜研发培训基地”顺利通过验收,为我市再添一块“国字号”招牌。如何发展和弘扬客家美食文化,尤其是客家菜中最有代表性的客家小吃如何才能做强做大,形成产业化的问
客家姓氏与河洛文化割不断的渊源
作者:暂无 来源:侨报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: 在洛阳周王城遗址,由台湾客家同胞树立的“根系河洛”碑。 海外客家人都要喝一杯来自黄帝故里的水。 客家后裔在炎黄二帝像合影留念。 客家民居旧址。 “有海水的地方就有中国人,有中国人的地方即有客家人”,这是流传海内外炎黄子孙的话语常谈。 然而