检索结果相关分组
- 赣南采茶舞蹈的价值分析
- 作者：刘斌 李俊玲 期号：第23期 来源：飞天 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：赣南采茶舞蹈是由赣南客家人民在长期历史进程中集体创造,不断积累、发展而形成,并在广大群众中广泛流传的一种舞蹈形式。赣南采茶舞蹈在赣南已有三百多年的历史,它集中体现和反映了赣南客家人们的生产生活和民俗风情,是赣南客家人
- 客家桔酱营养价值之先驱研究
- 作者：王惠珠 张馨云 郑卉芸 期号：第23期 来源：华冈农科学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家桔酱 金桔 抗氧化力 清除DPPH自由基能力
- 描述：桔醬的一般成分，以100公克計算，含有水分69.97克、粗灰份4.25克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.35克、碳水化合物25.26克、非水溶性膳食纖維3.10克以及水溶性膳食纖維1.10克。桔醬的清除DPPH自由基能力隨著濃度增加而增加，清除率在50%以上所計算之EC50值為62.15mg/mL。由文獻及試驗結果可知生鮮金桔含有多種機能性成分，並展現出生理活性的功效，本試驗製成加工產品桔醬後，發現仍然具有自由基清除能力，因此，有關桔醬加工製程的改良以降低其機能性成分的減少的研究值得進一步探討。
- 客家文化价值观念的继承与现代转换
- 作者：潘先伟 期号：第2期 来源：客家研究辑刊 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：客家文化价值观念的继承与现代转换
- 增城客家文化的特色与价值
- 作者：暂无 来源：荔乡情 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：增城客家文化的特色与价值
- 客家语系侨批的研究价值及作用
- 作者：魏金华 期号：第5期 来源：广东档案 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：客家语系侨批的研究价值及作用
- 梅州庄园经济价值分析初探
- 作者：汪信尊 期号：第2期 来源：客家研究辑刊 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：梅州庄园经济价值分析初探
- 桂东南客家大幡醮仪及其价值
- 作者：刘道超 期号：第6期 来源：龙岩学院学报 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：桂东南客家大幡醮仪及其价值
- 连城拳在群众文化活动中的价值与推广
- 作者：罗满清 期号：第12期 来源：魅力中国 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 连城拳 群众文化 客家文化
- 描述：较大的潜力，既必要又可行，而且还有良好的经济和社会效益。