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以传承客家饮食文化为己任
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作者:暂无
来源:梅州日报 年份:2014 文献类型 :报纸
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描述:
陈钢文一边烹饪一边向学生讲解。(连志城 摄)
●见习记者 黄焱 本报记者 李少凤
梅州农业学校烹饪老师陈钢文从小就与“味道”结下不解之缘,现在他的目标是“传承客家味道”。他认为一个城市的“味道”是积淀了厚重的饮食文化,最能留住人的。
陈钢文是广东省首个享受国务院特殊津贴专家的中
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让客家文化传承两岸
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作者:刘永良
来源:闽西日报 年份:2010 文献类型 :报纸
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描述:
图为客人在土楼参观情景。
1月29日至30日,以台湾大学客家研究中心主任邱荣举为团长的“客家学与两岸发展研究团”一行18人到永定县参访交流。其间,他们实地考察了世界遗产福建(永定)土
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保护传承好客家文化
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作者:暂无
来源:赣南日报 年份:2013 文献类型 :报纸
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描述:
饶颖奇在接受记者采访。记者郭芷汇摄
8月13日下午,第六届海峡两岸客家高峰论坛间隙,台湾中华海峡两岸客家文经交流协会理事长饶颖奇接受了记者的采访。饶颖奇祖上自福建省龙岩市武平县迁入台湾,属于台湾的客家人,饶颖奇是海峡两岸客家高峰论坛的发起人之一。年近八旬的他精神矍铄、笑容可掬,能讲一口流利的客
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搭建科研平台传承客家文化
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作者:暂无
来源:梅州日报 年份:2012 文献类型 :报纸
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描述:本报讯(记者李莹通讯员吴志坚)昨日上午,客家文化多样性与客家学理论体系建构国际学术研讨会在嘉应学院开幕。来自国内外高校、研究机构的150多位专家学者聚集一堂,进行客家学专题研讨。此次研讨会是国内近年来规格最高、规模最大的一次客家学学术研讨会。副市长李远青于6日晚上会见了与会专家学者。
国家民委民族
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传承客家优良传统促进干部作风转变
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作者:暂无
来源:梅州日报 年份:2010 文献类型 :报纸
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描述:大埔县委常委、纪委书记罗时亮
客家人在迁徙流移中逐渐形成了“开拓创新、勤奋好学、忧国忧民、勤俭诚信”等优良传统。把蕴藏着的客家优良传统挖掘、提炼出来,整合融入到道德体系建设和价值体系建设之中,对于引导干部群众进一步筑牢正确的世界观、人生观、价值观和地位观、权力观、利益观,推动党员干部作风转变,具有
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“客家制造”传承客家文化
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作者:暂无
来源:惠州日报 年份:2007 文献类型 :报纸
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描述: 一改客家餐馆传统经营模式,将客家传统、创新菜品与客家文化同时搬上餐台的新客家餐馆“客家制造”开业已有半月。半个月来,客家制造以纯正、地道的客家传统菜及客家文化吸引着众多热爱客家文化的惠州食客。
传统菜、创新菜老少咸宜
王先生一家五口选在奎聚楼吃饭,他告诉记者:“父母亲都喜爱吃客家菜,对客家酿
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14、洪树湘:德艺双馨的客家文艺传承人
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作者:暂无
来源:梅州日报 年份:2014 文献类型 :报纸
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描述:
洪树湘,女,42岁,平远县文化馆副馆长,市级非物质文化遗产项目民间舞蹈《落地花鼓》的传承人,平远县曲艺协会会长,平远县 “优秀科技人才”。她一直不遗余力地推动客家文艺的发展,用毅力和坚守传承
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汤明哲:客家山歌的传承要把大学生拉进来
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作者:颜亮
来源:南方都市报 年份:2012 文献类型 :报纸
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描述:
在接受南都记者采访时,汤明哲即兴表演客家山歌,图中乐器为秦琴。
汤明哲表演客家山歌剧照。
汤明哲在嘉应学院音乐学院为该院师生教唱客家山歌。(资料图)
梅州客家山歌
本期传人
汤明哲:
广东梅州蕉岭县人,1934年出生,从事山歌创作和演唱50多年,中国曲艺家协会会员
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广东惠州独特客家习俗“上灯”仪式传承千年
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作者:暂无
来源:侨报 年份:2014 文献类型 :报纸
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描述:点花灯,打鞭炮,送祝福……在广东惠州市这个客家人聚居的地方,有一项特别的传统客家习俗——“上灯”仪式已传承千年。2月11日,在惠州市博罗县公庄镇的乡村,这项一脉相承、别具乡情韵味的客家习俗隆重上演。
在惠州的客家地区,每到春节期间,农村里都要举行“上灯”仪式,凡是哪家上年添丁的,都要在祠堂里吊一盏大
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客家菜需在传承基础上推陈出新
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作者:暂无
来源:梅州日报 年份:2014 文献类型 :报纸
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描述:
图为香港食神戴龙(中)秀烹饪之技
4月27日,香港食神、中国菜文化传播中心专家、粤港澳名厨会名誉会长、世界华人健康饮食协会名誉主席戴龙,他在出席广东河源市烹饪协会成立大会时接受记者采访。他指出,客家菜以其独有风味在中华美食中占据着重要的地位,客家菜肴风味的形成跟古代客家民系的形成是分不开