检索结果相关分组
- 两广边上有条迷人的“黄金线”
- 作者：暂无 期号：第8期 来源：农家之友 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：红色旅游等生态景区建设，形成了生态旅游和生态文明互相促进、共同发展的良好格局。目前，莲塘客家围屋、客家生态博物馆已成为贺州市客家生态文化的亮点。今年１月，该区被国际休闲产业协会评为“2009年度最具
- CHINESE CASTLES -STORIED BU8I
- 作者：暂无 期号：第8期 来源：焦点·风土中国 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：植根于中华民族之中的儒、道传统观念。在这坚实强大的基础上，成了世界上独一无二的土楼奇观。 2008年7月6日在加拿大魁北克城举行的第32届世界遗产大会上，福建的客家围屋被正式列入《世界遗产名录》。
- 广州 净化蚝 冬己至
- 作者：暂无 期号：第1期 来源：城市画报 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述： 蚝的性感在于新鲜、洁净。富康鱼庄老板正举着一只剔透乳白的蚝，得意地讲述它的身世。它有一个颇学术的名字：“净化蚝”。蚝生长在沿海滩涂，咸淡水交汇处，是细菌和重金属的密集地，如此出身的蚝即使经过加热杀菌，仍排不掉大量重金属。富康鱼庄的老板之中有一位水产学教授，参与培育了中国唯一能达到欧盟生吃标准的蚝。富康鱼庄对食材挑剔严苛，干脆自家养蚝，在珠海横琴岛严选干净水体里长成的顶级蚝，再入工厂层层净化。 最肥美的蚝集中在冬至后，“冬至到清明，蚝肉肥晶晶”。往丰润香腴的生蚝上狠狠挤上柠檬汁，豪迈地把蚝壳整个拿起，连同汁水一起滑进嘴里。蚝的肉汁在唇齿间来回流淌，口腔里飞溅着无数小水珠，仿佛用舌头和味蕾包围住一片波澜壮阔的海水。 如果是铁杆粉丝，你可以在富康来一顿“蚝门盛宴”。一颗灰灰白白的蚝，煎、蒸、炸、灼、酿，照样性感。酒糟鸡煮蚝，取农家糯米酒糟，天寒暖胃补身，是客家地方产后妇女的日常补菜，蚝的生鲜与酒糟的粮食甘甜交杂，难分彼此。又有“蚝情展翅”，把鸡翅经秘制酱料腌制一晚，将蚝肉酿进去，再煎，形式感和口感里透着新鲜感。再有炭烧蚝、蛋火局蚝、脆皮炸蚝、铁板蚝、生煎蚝、杂菌爆蚝片、蚝泡饭，体验蚝肉质感的细微变化，痛快无比。
- 坐看“皇宫起”
- 作者：暂无 期号：第11期 来源：福建画报 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：清朝咸丰五年( 1855)始兴建，光绪三十三年(1907)全部完工，历时52年，现存建筑有1 3座汉式古大厝（第宅）。两座宗亲祠堂已倒塌，占地面积约1 00多亩。大小房间400间，坐北朝南。这些大厝
- 连岳专栏 最标准的口音
- 作者：暂无 期号：第15期 来源：城市画报 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：口音，而县城口音，又绝对是当地的贵族口音；所以农村孩子到县城读书，基本都会悄悄学习，在县城时变成了县城口音，用现在的话来说，向标准和上流社会致敬。 我也会两种口音的客家话。一个是中复村口音，这村原名“钟屋村”，在围剿与反围剿的拉锯战中改名，有“中央军光复”的含义，不知这个反动的名字为何没有改回来。村后是松毛岭，原来车要爬四十分钟才能翻越，曾打了惨烈的一战。我有次问我奶奶当时的情形，她说，反正兵来就跑……有次在树丛里，我还见到跑得急没穿衣服的女人。 还有一种是县城口音。教室前面是瞿秋白被枪决的地方，他走到那里，坐在草地上说：此地甚好。行刑人就开枪。离他的囚室并不远，那是一房一院，房里有床和桌椅，院子里鹅卵石铺地，中间有棵小树，好像是梅花。我觉得他死得很酷，是高僧的死法，是摇滚巨星的死法。 一说到口音，就扯出它钉住的事情。所以我支持方言复兴，反对普通话对方言的强拆。方言应与普通话共存，不分尊卑。客家人就要会客家话，广州人就要会粤语，上海人就要会上海话，闽南人就要会闽南话……方言是民系的自我认同与特质，方言岛是文化多样性的体现。 我除了会两种口音的客家话，听得懂从客家话向闽南话过渡的龙岩话，听得懂闽南话，在广州两年听懂了基本的粤语，任何一种方言，都有其不可替代的美妙之处，而方言消失就不会凭空再现了。我没有语言天赋，有的人愿意学，可能一辈子能学许多语言。 在方言区，一个的语言应该从方言开始（当然不是终于方言），然后是普通话和其他语言（比如英语），语言学得越多，越有意思。 据我观察，现在许多客家人的孩子已经不会说客家话了，而是从小被教了一口发音不标准的普通话。我猜想，客家人除了语言，其他方面与其他中国人并无两样，所以一个人不会说客家话，即使父母是客家人，这人应该也不算客家人——我这个标准同意的人不会多，不过我自己蛮喜欢的。 我对方言的态度是：参差多态是美，越多方言有人说越好；平等包容也是美，不能因为自己的方言强势而歧视“外人”，更不必因自己的方言弱势而觉得土气。 因为语言多，所以交流要有礼仪，说话时应该照顾在场所有人，方言不应成为排斥他人的工具。（强势）方言在人们的印象中如果和狭隘的排外等同起来，那方言难免就被当成野蛮人的武器。心态要开放，方言才更美。 出生地的方言，是我们此生最标准的口音。
- 个性底片：不见瑶池水，但有万绿湖
- 作者：茹翌 期号：第9期 来源：课外语文 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：赏心悦目，还有风味十足的客家风情更是让人感到亲切无比……而最让我钟情的还是那风情万种的万绿湖。 万绿湖是华南地区最大的人工湖，她有高原湖泊的秀丽，但没有高原的交通艰难和气候寒冷，亲临其境，有如置身“山中海洋”。这里水域壮美，水质纯美，水性恬美，水色秀美，被称为“天上瑶池”。 因高空俯视整个湖呈“万”字形，且处处是绿，四季皆绿而得名。 “万山成一绿，万绿成一湖。”万绿湖最妙的就在一个“绿”字。站在万绿湖码头眺望，只见万绿湖碧波荡漾，闪烁着耀眼的光泽，像翡翠那么碧清，似水晶一般透明，如云烟一样飘逸……万绿湖的湖水颜色碧绿，由近到远逐渐转淡：墨绿、深绿、浅绿、淡绿……远望湖心，仿佛身在“绿色海洋”之中。万绿湖的水，真绿，绿得晶莹，绿得透彻，绿得如此迷人！风静，绿得有点深邃又有点哲学；风动，绿得有点天真又有点纯洁，它溶解了周围青山所有的绿，它化入了天空所有的蓝，它沉淀了河流所有的清。极目所见处处是绿，一年四季时时皆绿，令人顿时心旷神怡。 “一泓碧水开明镜，三面青山列翠屏。”万绿湖的美景也是名不虚传。坐在游轮之上，在青山绿水中畅游，两边的美景一一映入眼帘。周围郁郁葱葱的小岛，好像一条绿色的飘带，把万绿湖搂在怀里，缠绵、婉约……大自然为何对万绿湖如此偏爱！汇聚了它所有的神奇秀丽，蓝天白云下，奇绿夹岸，碧水萦回，青山簇拥着绿水，绿水浸润着青山；湖中的绿岛，此刻更显得玲珑别致，饶有意趣，仿佛蕴藏着无穷的奇妙，让人产生无尽的遐想和憧憬。游轮的乘风破浪，使风轻拂过我的脸庞，牵动着我飞舞的发丝，望着这眼前的美景，我不由得陶醉了…… “仁者乐山，智者乐水。”万绿湖的水，更是隐藏着许许多多的奥妙。水的素洁，她没有一丝污染，反而能将万物洗涤。就像包拯这样百姓心中的青天，公而忘私，用自己的两袖清风去感染他人。水的娇柔，她外表坚强，内心却无比娇柔。就像武则天这样杰出的女英雄，用她那双批过无数奏折的手，抚摸着光滑的无字碑…… “万顷碧波斩不断，一湖清水一湖情。”万绿湖固然美丽，但她那370平方千米的浩渺碧水，更让我知道了她的精神，她的思想境界，她只有一个目标：团结合作，闯出一片天地。 在游览万绿湖的过程中，我们逐渐感悟，我们全市文学社的同学们也不正如这万绿湖的水吗？我们团结，我们互相帮助，我们的友谊纯洁无瑕。我们把我们的情谊，永远地留在了这镜花水月般的人间仙境——河源万绿湖！ 【简评】 这是一篇文情并茂的佳作！文章就像一首优美动人的诗歌，韵律悠扬，婉转飘逸，使人想闻“歌”起舞；文章又像一位多情的清纯少女，柔情似水，花枝招展，让人怦然心动，浮想联翩；文章又像一条珍珠项链，把古人的结晶——诗词点缀其中，熠熠生辉，让人赏心悦目。 文章构思新颖，以诗词为线索，融情于景，让人身临其境；文章立意深刻，在浓墨重彩地描绘山水的同时，又让人感悟到人生哲理，受益匪浅！ 文章美中不足的是引用他人资料稍多，尽管自然合理，但也会让人误解，可用自己的语言来描述！ （指导老师： 甘逸）
- FENGHUANG AAUGHTER TO BE MARR
- 作者：暂无 期号：第8期 来源：焦点·风土中国 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：的黑布竹卷筒，用红线扎紧往上折，把整股头发从左到右盘绕于头顶，呈螺旋状，最后形成独具一格的盘龙状高髻。这一刻，她心里不仅只有与心上人结为连理的兴奋，也许还参杂着些许即将告别少女时代的失落吧?上轿前
- 寻味台北士林夜市
- 作者：暂无 期号：第18期 来源：烹调知识·名厨版 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：大名。在飞机上，有同行的乘客就说，你到了台北不逛士林夜市，就像到了北京不逛王府井样，实在可惜哦。 翻看旅游地图才知道土林夜市位于台北市士林区，此地原是靠近基隆河的渡口，从士林的农产品到艋胛、大稻埕的货物都在这里交易，1909年设立士林市场一直发展至今。过去的交易主要集中于妈祖庙的庙前广场，然而市场摊贩逐渐侵占庙宇用地，于是慈慈诚宫筑起围墙保留仅存的狭窄庙地，围墙只能任由摊贩使用。 现在的士林夜市可分两大部分：一是捷运站对面的临时集中市场，于2005年11月24号正式启用，由于通风、卫生、环境、公共安全等问题，台北市政府于2002年10月14日将原士林市场拆除，仅保留日据时代的砖造市场建筑：二是以阳明戏院为中心，扩及文林路、基河路，以至大东路与大南路都算在士林夜市的范围内，商家林立，范围非常的大，再加上各式各样的百货商品及经济实惠的美味小吃，不但是台北人夜晚逛街的好去处，更让其他县市的民众为此慕名而来，甚至连国外观光客也趋之若鹜。 同行的台北当地的朋友对我说，清末，此地紧临基隆河的大南路路口，是一渡船头。除了士林、社子所产的农产品，甚至远自阳金公路挑来卖的新鲜鱼货，都以这个地点为交易中心。另外，运至艋胛、大稻埕的货物也都在此装载，久而久之，大南路周边便形成了市集，摊贩林立。这些小贩白天卖菜，晚上收摊后兼卖小吃或杂货赚钱，于是越来越多的小贩跟进，夜市范围便越扩越大，终于形成今日的局面。 我们去的时候，正是晚上七八点钟，只见文林路，大东路。大南路、小西街的四周就陆陆续续涌入大量人潮，四条路被挤得水泄不通，寸步难行，四周充满了此起彼落的叫卖声。那一瞬间，仿佛如入喧嚣世界。 现在的士林夜市的小吃以大饼包小饼、广东粥．天妇罗、铁板烧．蚵仔面线等最为著名。由于±林夜市的消费对象多以学生为主，包括临近学校如东吴大学铭传大学、文化大学、淡江大学、淡水工商、北士商等校，因此消费额趋向经济实惠。有些学生还在市场上摆个摊位赚点学费，这也是士林夜市的特色之 。 在这里可以尝到全国甚至全世界各地的美味小吃，如蚵仔面线、天妇罗、蚵仔煎、清蒸油炸肉丸、珍珠奶茶、广东粥，日式寿司，韩国泡菜锅……我们一路走下去．感觉回味无穷。吃饱喝足后又去逛街，沿途各式的皮包、鞋子、衣服及百货饰品等琳琅满目，物美价廉，惹得一行人真想掏腰包。 士林夜市小吃全动员 士林夜市的小吃零零总总，不花上十天半月，想要尝遍这些美食，似乎不大可能。金黄色的超大鸡排，香喷喷的“豪大大鸡排”外脆内嫩；吃上瘾的“10元串烤”；香气四溢的“士林大香肠”；会喷汤汁的“上海生煎包”，包着满满红烧肉、蛋酥的“润饼卷”、热腾腾的“药膳排骨汤”补补身子，特有的生炒花枝、三兄弟豆花葱油饼、炒蟹脚等，都是令人直吞口水的美食小吃，让人驻足不前，流连忘返。其他像是章鱼丸东山鸭头、辣豆干以及三兄弟豆花，还有文林路上便宜又美味的火锅店。 一走进夜市，扑面而来的热气让我们不得不屏住呼吸，这热气既有夏天的闷热之气．更有夜市里的食物热气，那味道．可真是……只见一个四方大厅里被众多的各种小吃摊分隔开，一个紧接一个，间距极小，很像我们北京、济南等地的某些小吃一条街上的情形。 在夜市里我们最受不了的倒不是夏天的闷热，而是食物的烹调热气。说实话，用烹调两个字对夜市摊主实在太过恭维。在台期间，虽然主人好客，变花样请吃饭，可除了日本料理、西餐和客家饭（其实就是变相粤菜）外，其他全是炸(台湾读zha)的食物，炸油刺刺地冒，炸鸡、炸鸭、炸鱼、炸肉的，空气中的那味道，还真是不好形容。 游走在士林夜市的各种美味特色小吃之间，眼花缭乱，让人快乐到无法形容。我们品尝了有名的蚵仔煎（就是用鸡蛋煎海鲜）、天妇罗、鸭肉臭豆腐（鸭血汤还不错，不过最好加点辣椒才有味道）、花枝羹等。到了士林夜市点生炒花枝，天妇罗，蚵仔煎是少不了的。蚵仔煎就是鸡蛋煎牡蛎，放在青菜上，鲜美极了。生炒花枝原来就是炒八爪鱼，再浇上勾芡汁，所以也叫生炒花枝羹。生炒花枝这道小吃关键在火候，熟了但不能老，嫩嫩的。 歇口气继续接着吃。油饭， 种做成茶杯大小的米糕，味道有些类似肉粽，说是油饭，其实一点也不油腻。我们去吃的那一家，据说已经有差不多一百年的历史了。碗棵，像凉粉的一种东西，浇上汤吃的。还有面线、牛肉面、担仔面……数不胜数，绝对让你没有肚量一一品尝。 在士林这个小吃的海洋中，还有很多可口美食的小吃，像大饼包小饼、木瓜牛奶汁、蜜豆冰及猪肝汤，正宗的珍珠奶茶，还有释迦、莲雾等水果，到这里的人即使已经吃得特别的饱了，还是会忍不住想要享受这些人间美味。 在夜市，我们还看到许多台湾的水果，台湾的水果和大陆南方类似，荔枝、火龙果、芒果、椰子等等。说起荔枝来比我们北方人能吃到的荔枝可要新鲜多了，主人说荔枝摘下来后一定要立即冷藏，吃时才新鲜。还有一种糯米荔枝，一听名字就知道吃起来软软的，虽然水分不大却特别甜，但也价格不菲，普通荔枝要80台币一斤，这种却要300台币，而且只有在南投才买得到，台湾人也不常吃得到的。但我不喜欢台湾饭店里的水果，好似大姑娘上花轿前得先打扮一下，总得配上点什么料或装饰才行，失去了原有的味道。还有萝卜，挖成冰漠淋球的样子，黄黄的看着诱人，一吃却满是糖精味！还有西瓜和哈密瓜，都甜得过分，吃了一口不想吃第二口。 推荐特色小吃 在士林夜市，如果说让我留下最深的印象的小吃是什么，实在有很多，现在就和大家分享一些。 大肠包小肠 可是士林夜市的一大招牌，就是将体积较大的糯米肠切开后，再夹住体积较小的台式香肠，即成为大肠包小肠，经过碳烤后切开抹上调料，来士林夜市这可是绝对要品尝的！ 士林大香肠是台湾最著名的士林夜市独有的特色小吃，也只有到那里才吃得到，可说是士林夜市的美食地标之一，第一家首创的升记士林香肠已有38年历史。大肠包小肠使用糯米肠煎至金黄中间切口夹入小香肠而成．是台湾最具特色的小吃之一。 蚵仔煎 可以说是我们最为熟悉的台湾小吃，在厦门一带更是大街小巷都有，而这道美昧最早就是从台南演变诞生的，整个夜市有着很多制作蚵仔煎的摊子。 蚵仔煎，搭配炒花枝，再一罐台啤酒。蚵仔煎据说是先民困苦下明出的意料理。是以加水后的番薯粉，包裹新蚵仔，加上土蛋，再配上香菇等七八样食料煎成的。上面有料，吃起很酷的感觉，味道很清淡，能吃到大粒大粒的蚵仔。 生炒花枝 士林夜市首推小吃，大块鱿鱼花枝炒得香味四溢，且老板娘对其品质严格要求，连蚵仔都要像军队一样排队站好。 阿宗面线 一群人站着在吃阿宗面线是台湾独特一景，用柴鱼头汤熬制，韧性十足．入口清爽滑口的手拉面线，淋上海鲜、猪肉、菇类等，味道令人一试难忘。 阿给老店 阿给是日本话“油炸豆腐”的译音，将四方形豆腐切开做成袋状，塞入冬粉，再用新鲜鱼浆将切口填补，蒸熟，再淋上特制的甜辣佐酱．非常美味。青蛙下蛋 所谓“青蛙下蛋”就是粉圆加糖水或者再加一些奶精饮用，因粉圆煮熟之后，中心会呈现白白的一点，形状极像蝌蚪，故将这种独特甜点定名为“青蛙下蛋”。 下蛋或许你闻所未闻，但是你可以想象青蛙蛋的样子，就明白这是一种什么样的美味。在士林夜市随处可见的“青蛙下蛋”摊位，通常直接加糖水或者再加一些奶精饮用，也能加在刨冰里当配料，吃起来弹性十足，甜蜜美味。 在士林夜市，我们隆重推荐去一家叫“冰馆”的老字号吃“青蛙下蛋”。 大饼包小饼 是台湾最有趣的小吃，也是士林夜市的特产，甜甜成咸，嚼劲十足。小饼里包着不同口味的馅料下锅炸酥，
- 惠州小金口：之乡的华丽变身
- 作者：暂无 期号：第1期 来源：广东科技 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：、农业部、科委评为“首届中国乡镇投资环境100强”，被确定为全国小城镇综合改革试点镇，享受小城镇改革的各种优惠政策，是国内外商家投资置业的理想之地。2003年，小金口镇被省科技厅确定为省级可持续发展实验区。2008年实现地区生产总值(GDP) 25.79亿元， 同比增长19.39%。 亮点一：麒麟文化建设成果丰硕。该镇对文体事业和各类文艺活动持续加大投入，先后成功举办了“小金口第二届麒麟文化节暨春季招商会”、广东省第二届麒麟舞大赛，被广东省体育局和中国民协评为“广东省体育先进街道社区”、 “中国麒麟文化传承基地”。 亮点二：绿色生态文明村建设成果喜人。高起点、高标准地完成了全镇新老村庄的分区控制性规划和强制性规划，在保持农村良好生态的基础上，针对不同地区的资源优势，建设具有小金口特点的新村庄。一是在经济条件较好的地区规划建设公寓式农民新村；二是在沿江、沿山地区规划建设绿色生态式农民新村；三是在其它地区规划建设客家式农民新村。 亮点三：重视区域水环境建设。惠州第五污水处理厂建设、小金河污水处理、联合国水生态净化项目、墩子沥等污染源治理都在确保为群众创造一个优美的水环境。 亮点四：多管齐下促增收。多年来，小金口镇坚持走“工业立镇”发展道路，鼓励村、组、农户发展工业，构筑了灯饰、线束、电池、通讯等4个具有核心竞争力的优势产业群。大力扶持农业龙头企业，鼓励和引导群众围绕城郊型农业的特点，大力发展适销对路的蔬菜种植、水产养殖业和畜牧饲养业。积极鼓励集体和农户发展第三产业，如仓储、租赁、门店、劳务输出等，以此作为农民增收的一个重要途径。此外，为提高农民的就业能力，小金口镇还挂牌成立了7所农民夜校，每年培训1000人以上，力争实现农村剩余劳动力全部转移就业。
- 乐游 寻梦井冈山 带着梦想到延安去
- 作者：暂无 期号：第7期 来源：八小时以外 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：也是客家人的迁徙路经地之一，至今仍保留着许多客家民俗的建筑风格，在丘陵或斜坡地段建造的围屋，主体结构为“一进三厅两厢一围”。白墙青瓦、飞檐翘角，显示出客家先人的出色才华及高超技艺。革命旧居旧址群、革命