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- FENGHUANG AAUGHTER TO BE MARR
- 作者：暂无 期号：第8期 来源：焦点·风土中国 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：唱也喜欢唱畲族的山歌，在一次旅游区的表演中，俊杰发现人群中有位姑娘歌唱得特别好，人也长得娇媚动人，一刹那就喜欢上了她。香香和俊杰恋爱的消息，很快在旅游区中传开了，上上下下都感到分外高兴。客家与畲族，本是一家亲，俊杰希望能举行最传统的畲族婚礼，还原文化。让香香如古老传说中的凤凰般高贵美丽，也得到客家与畲族人民最衷心的祝福。 一阵阵欢笑。在香香和俊杰的婚礼正式举行之前，欢乐的情景就已经弥漫整个村庄了，涂脸的嬉闹还将持续到深夜。接到了新娘，摆完了落脚酒，轿夫和媒人赶紧催着新娘上轿。香香这才开始梳妆，要解开头上环状的姑娘发式，梳成已婚妇女的凤凰头。把头发分为前后两部，中间放一支长约20厘米的黑布竹卷筒，用红线扎紧往上折，把整股头发从左到右盘绕于头顶，呈螺旋状，最后形成独具一格的盘龙状高髻。这一刻，她心里不仅只有与心上人结为连理的兴奋，也许还参杂着些许即将告别少女时代的失落吧?上轿前，新娘踩在米筛上向祖宗牌位行礼礼别。在热烈的唢呐声中，起轿了，香香未成年的弟弟陪同着她上路。新郎家快到了，两名童男童女敲着铜锣和提着灯笼，还另有四人举着火把，用唢呐开路来迎接新娘。这时，男方家的厅堂摆上了香案及茶、酒、五果。在礼炮声中，花轿进入大厅，拜座仪式随即开始。新郎俊杰被伴郎带到厅堂，向“香火堂”祖宗牌位行三跪九叩礼。新娘香香则不拜。这是畲族“男拜女不拜”的习俗。 俊杰家的晚餐叫做“吃大酒”。最热闹的非劝酒和对歌莫属了。由香香的姐妹提着酒壶陪同，首先来首席劝酒，由新娘的姐妹先介绍新娘对所要劝酒的客人的称呼，然后新娘开始唱劝酒歌： 一双酒盏花又红； 端来桌上劝舅公(新娘对客人称呼)； 劝您舅公食双酒； 酒筵完满结成双。 劝完酒，赤娘就找赤郎对歌。 女方唱： 今脯听说赤郎来， 姐妹双双站门前； 姐妹双双去修路； 修条大路赤郎来。 男方答： 今日寮里起身来， 收拾南货(礼物)两三回， 收合南货饼搭面， 担落娘洞(女家)度花栽。 这一晚，新郎和新娘家都是宾客满堂，大家都沉浸在俊杰和香香这对新人幸福的婚礼气氛之中。按照习俗，婚礼的第二天，新娘新郎还将在迎亲伯的带领下回娘家，经过这些程序整个婚礼才算结束。 热闹而又传统的畲族婚礼结束了，半夜又恢复了往日的宁静。这里依然是那样的古朴，依旧是那样的诗情画意。善良的畲族人民相信，所有神圣亦美好的习俗将陪伴着凤凰的女儿，在这山清水秀之间，守护夫妻间的幸福，直至一生的尽头。
- ROOT OF THE HAKKA
- 作者：暂无 期号：第8期 来源：焦点·风土中国 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：设做出了重要的贡献。对此，《焦点》杂志社记者专门访问了邬观林会长（以下简称邬）。 《焦点》：邬会长您好！请您给我们简单介绍一下河源的历史文化好吗？ 邬：河源有着悠久的历史。秦始皇三十三年（公元前214年），秦军平定百越，置南海郡，并在这一带设置龙川县，首任县令就是南越王赵佗。而跟随赵佗一起留守在古龙川之地的将士兵卒，就成为了最早的客家先民。以后几次中原人南迁也有不少人来到河源这个地方居住，所以，河源是客家人最早居住的地方，是名副其实的??“ 客家古邑??” ，是客家文化和岭南文化的重要起源之一。可以说，河源的历史文化源远流长，底蕴深厚。 《焦点》：与其他地方的客家文化研究和建设相比，河源的客家文化有什么不足和优点？ 邬：客家文化集中在四江：赣江、韩江、汀江、东江。前三条流域或三条江的客家文化研究，已经形成丰硕的成果，为全球客家族群所认同。而河源以古龙川为代表，由于基础性研究起步较晚，发展滞后，鲜有创造性成果。但河源作为客家古邑，在历史的长河中，形成了独具一格的客家文化和精神。此外，河源市是中国一个纯客家的地级市。??“ 客家??” 在河源??“ 独领风骚??” 。所以我们的优势还是比较明显的。 《焦点》：河源客家古邑文化的建设，起步晚，起点很高。您对此有什么想法呢？ 邬：我们对河源客家文化的研究不仅仅要围绕河源的文化，还要放眼世界，加强与市外客家文化研究机构的交流与合作，与高校携手建立研究平台，?? “借力?? ”发掘我市的客家文化。在进行客家文化研究中，要通过努力，争取做到?? “四留?? ”，即留住河源的古迹文化、留住河源的史料文化、留住河源的民俗文化、留住河源的山水文化。 《焦点》：世客会召开在即，我们有什么样的理论成果？将向世界客家族群展示什么样的河源客家古邑文化？ 邬：由于研究起步较晚，发展滞后，而时间紧迫，目前很难有重大的理论成果。但是，此次世客会我们将明确目标，或者说要形成两个理论成果，即?? “河源是客家古邑，赵佗是岭南人文始祖和岭南客家先祖。?? ”这个目标已经过专家学者多方论证，并逐步得到社会认同，我们满怀信心在第23届世客会期间会得到全球客家族群首肯！ 《焦点》：谢谢邬会长接受我们的访问，相信在邬会长的带领之下，河源客家古邑文化的研究与建设一定会更上一层楼，把河源建设成一个新客家人的乐园！最后预祝第 23届世客会圆满成功！ 邬观林 广东龙川县佗城镇人，中共河源市委宣传部调研员，河源市客家古邑文化研究会会长。曾在报刊上发表过《风雨起苍黄》、《关于客家起源与形成》、《东江客家源流考》等文章，主编过《解放战争时期的河源》、《河源市大事记》等专著。
- 赏味台湾
- 作者：暂无 期号：第11期 来源：福建画报 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述： Every-one》 上映时间：1 0月16日 简介：单身未婚女性依芙琳寂寞地被困在小小的照相馆中，重复着无聊的工作。三十岁生日那天，她登录游戏交友网站寻找第二春，却误闯女同志
- 探访清代客家毫宅----罗家大屋
- 作者：罗喜娟 期号：第7期 来源：老来乐 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：精巧，建造奇特，匠心独运。 大屋内现存有1 2幅大寿屏、1 2幅小寿屏，大的高4米，小的高2米，均以樟木做材料，采用凸雕工艺将各种花鸟、野兽、人物、字迹细凿而成，龙、凤、麒麟等传说中的动物
- 朱德军长播下的红军茶
- 作者：暂无 期号：第8期 来源：健康天地·茶健康 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：，马图村人在变，山在变，水在变，茶农生活起了新的变化，马图人民又唱起山歌： 采茶越采歌越多，茶园风光多美好； 茗茶铺出致富路，朱德恩情记心窝……
- 海丰擂茶
- 作者：暂无 期号：第11期 来源：健康天地·茶健康 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：观察，其一般的做法大约是：客人来了，主人遂洗净茶具，先将茶叶投进刻有锯纹的“牙钵”内，用木制的茶槌仔细擂之，直到将茶叶擂成粉状，加上适量的盐，等水浇上后，即开即冲，然后舀在碗里，再撒上炒熟的花生米
- 俏花灯里面的学问
- 作者：姜堰 期号：第6期 来源：青春期健康·人口文化版 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 元宵节 俏花灯 文化传统 风俗习惯
- 描述：中最尊贵的太一神，由于彻夜举行，必须终夜点灯照明，此为元宵节点灯的开端；在佛教自印度传入中土后，由于道教一些道法与佛教燃灯礼佛的虔诚互相结合，每到正月十五夜，城乡灯火通明，士族庶民，一律挂灯，形成一个独特的习俗。 花灯起源于汉代，盛于唐代，到了宋代遍及民间。我国历代花灯的制作十分讲究，品种繁多。如明朝画家唐寅有诗云：“有灯无月不娱人，有月无灯不算春，春到人间人心玉，灯烧月下月如银，满街珠翠游村女，沸地笙歌赛社神，不到芳尊开口笑，如何消得此良辰。” 隋朝炀帝时，元宵节期间赏灯活动非常热闹，夜夜笙歌，通宵达旦，赏灯逐渐发展为元宵节的重要活动。 唐朝时，因四海升平，经济富庶，花灯更是大放异彩，盛极一时，活动规模相当浩大，观灯人潮万头攒动，上至王公贵族，下至贩夫走卒，无不出外赏灯。玄宗时，京师长安更在元宵节前後三夜取消宵禁，方便人民赏灯，唐以后花灯便成为元宵节的重要标志。 两宋时期国势虽然弱，但此项文化因得到皇室的大力倡行而益加发扬光大，使宋朝成为花灯发展的另一重要历史阶段。明清两朝赏灯热潮未减，坊间更出现灯市，贩售各种花灯，式样繁多，争相竞秀。中国人元宵节迎花灯的习俗至今已有二千多年的历史，全国各地种类繁多，灯式不一，各有流行。台湾花灯，俗称“鼓仔灯”，因早期制作时多形似锣鼓而得名，流行的种类有走马灯、骰子灯、圆灯、关刀灯等。由于闽南语“灯”与“丁”同音，故一般将提灯、闹灯视为人丁旺盛的佳兆。台湾习俗中，妇女在元宵节穿梭于灯下，祈求来年得子(男)、添丁；在台湾北部桃竹苗客家庄里，男丁从农历正月十一日起到家庙挂灯，称为“起灯”；谐音“起丁”，为新生男丁入族的仪式之一，含义深远流长。 花灯通常分为吊灯、座灯、壁灯、提灯几大类，它是用竹木、绫绢、明球、玉佩、丝穗、羽毛、贝壳等材料，经彩扎、裱糊、编结、刺绣、雕刻，再配以剪纸、书画、诗词等装饰制作而成的综合工艺品，也是我国传统的民间手工艺品。 花灯的制作 花灯的制作历史悠久，随著时代的变迁，在材质和造型上都有很大的变化。纸、竹、绸缎、木是很常见的传统素材，塑胶、玻璃纸、压克力等则是现代的材料。其实只要能透光，花灯的制作材料并没有限定，连水果、废弃纸盒、铝罐都可以做材料，所以花灯的变化有无限的想像空间。一盏盏的灯除了像是黑夜里的小萤火虫，不同的造型也诉说着提灯人在新年的愿望。可爱的小叮当和温馨的维尼熊等是现代文化的新造型，而传统的十二生肖则配合年节作替换，不断出现许多现代人较喜爱的新造型，足可荣登花灯造型的排行冠军，得到人们的喜爱。（编辑 刘旖）
- 新食材
- 作者：暂无 期号：第8期 来源：烹调知识·名厨版 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：作为甜味料本糖在相同甜度下的热量为普通砂糖的1/2它也是海南鸡饭的绝配 佳味多010-87765163 客家橘酱56元／瓶(550克) 台湾客家橘酱以山坡地种植的酸橘加工
- 潇洒做“账客”，月光族夫妻成理财高手
- 作者：暂无 期号：第9期 来源：中国故事·新视角 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：应酬等一应大小开支全记在账本上。又过了一个月，她和齐权仔细核算各类支出所占的比例，又发现两个问题：一是每月花在出租车上的费用占总支出的9.2%，二是外出就餐的费用占总支出的16. 1%。景莉雅总结经验