检索结果相关分组
- 客家蛋角煲
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 【客家一品】 推荐理由 客家“酿文化”是一绝。在煎好的鸡蛋中酿入肉馅等，再将其包成饺子样，就成了极富客家风味的蛋角煲。 烹饪时间：约25分钟 参考价格：15元 材料：绞
- 客家饭甑
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：饭甑，是客家人特有的餐具。旧时，几乎每个家庭，都有一个饭甑。 做饭甑，首先选好材料。做饭甑的木材一定得是杉木且要干燥，其次是讲究尺寸（俗话说：桶高无一尺）。如能蒸10公斤米量的饭甑，其高度是
- 客家萝卜糕汤
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 萝卜糕用来浸汤？是的！这可是部分客家人的传统做法。如果家里的萝卜糕感觉水分较少、放冰箱太久变太硬，不妨拿来煮汤吧，别有一番风味呢。 【拿手菜】 烹饪时间：约20分钟 参考价格：8元 材料：客家萝卜糕600克，梅柳肉150克，冬菇8粒，生菜400克，生抽1/2茶匙，清鸡汤250毫升，麻
- 客家手工艺 编织竹笠
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：竹笠，在客家地区叫“笠嫲”，用竹篾编成，夹以宽大的箬竹叶，用以遮阳挡雨。竹笠有尖啄尸与圆顶之分。尖啄尸 竹笠主要流行于丰顺、揭西、陆河、饶平等地；圆顶竹笠则主要流行于梅县、兴宁、蕉岭、平远等地。后者则为男女老少所通用。 编织竹笠需青竹（或称黄竹、慈竹，主要编织上坯）、硬头篁（竹子名，主要编织底坯
- 客家“船灯”
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： □ 王用功 文/图 每临元宵、二月二、八月半等喜庆节日，客家人素有唱大戏、吊傀儡、舞龙灯、迎花灯、踩船灯等传统民间习俗活动。在众多迎灯活动中，尤以踩船灯最为引人瞩目。今年正月半闹元宵期间，长汀县濯田镇下洋村民间组织花灯在集镇开展踩街活动，踩船灯的精彩表演，吸引了沿途众多山乡农民群众前
- 客家山区追赶经济潮头
- 作者：暂无 来源：广州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 生机勃勃的雁南飞茶田。 激情亚运创新广东 “三会”报道团赴梅州、河源采访 9月13日至15日，“激情亚运创新广东”和“激情亚运绿色广东”采访团走进客家山区梅州、河源两市展开采访活动。 3天来，20多名中央、省媒体人亲身感受了梅州、河源两市人民发展经济的豪情壮志和聆听他们追赶经济潮头的急促脚
- 打好客家牌加快国际化
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯12月8日，由中山大学教育学院教育科学研究所副所长陈昌贵率领的广东省本科高校国际化评价专家组来梅，对嘉应学院国际化工作进行评价。嘉应学院校长邱国锋在汇报会上介绍了该校的基本情况和近年来国际化办学成果。 省专家组认真听取了嘉应学院开展国际化工作的自评报告，并与该校相关负责同志、自评小组成员围绕
- 中西合璧的客家民居
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： [梅州一特] 黎金本 ▲大埔百侯肇庆堂 ▲梅江区城北联辉楼 ▲大埔百侯海源楼 ▲梅县白宫联芳楼 梅州是久负盛名的“华侨之乡”，由海外华侨在“胞衣迹”兴建的中西合璧的客家民居，将客家传统的建筑特色与西洋建筑装饰艺术巧妙地结合起来，格外富丽堂皇，高雅俊美，它是
- “客家少年大学”精彩无限
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 上图：客家风情：游龙训练 中图：客家刺绣：虚心向大妈讨教 下图：客家美食：大家动手做“松丸子” 宁化县客家学校别出心裁，创办了“客家少年大学”，开设了 “客家小导游”、“客家刺绣”、“客家山歌”、“客家美食”等16个极具客家特色的项目，期末举办了成果展示会。 展示会采用展板