检索结果相关分组
- 选用老家的乡土食材才是对客家菜的尊重
- 作者：韩志强 来源：南方都市报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 万绿湖的鱼，味道十分鲜美 “吃货团”第十一期 新德源客家酒楼 地址：光明办事处圳美社区凤新路旁(邻近京林酒店、社康中心) 简介：主打客家菜，食材大多从广东河源等地乡村带来，只求做最原生态的客家风味。 客家猪肉清汤，骨子里的家乡味 说到炖汤，广东人首先想到的就是家庭烹饪，家中老母亲或爱妻一边耐心煲汤
- 300多栋客家“大夫第”现河源位于和平县林寨镇兴井村，但建
- 作者：暂无 来源：南方都市报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯有关方面近期在河源市和平县发现了留存的300多栋客家风格“大夫第”，但目前这一罕见的建筑群生存状况堪忧，亟待开发式保护。 3万m 2古建筑扎堆一个村 “大夫第”是中国古代高级官吏修建府邸的通称。在河源市和平县林寨镇的兴井村，2公里范围内集中了300多栋共3万多平方米的古建筑，气势恢宏、错
- 醇香的客家糯米酒
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： □王建福 在我的家乡赣南农村，几乎家家都会酿糯米酒。客家糯米酒又称“米酒”“水酒”，含酒精量极少，属一种低度酒，口味香甜醇美，老少皆宜，因此深受人们喜爱。 糯米酒的主要原料是糯米，配制工艺简单。小时候，每当母亲在酿糯米酒时，我喜欢站在一旁观看，酿制的过程如今我仍熟记于心。母亲酿糯米酒多在腊月农
- 苏花公路灾变第八日 24名失踪者依然杳无音信 回家陆客家
- 作者：暂无 来源：侨报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 搜救员27日在苏花公里寻获的物品被送至宜兰运动公园。中央社 赴台寻亲的创意旅行社失踪陆客团家属27日前往苏花公路灾区，进行祈福，并哭喊亲人的名字。中央社 台海基会副董事长高孔廉（右）27日接见大陆海协会副秘书长张胜林（左）。中央社 台湾苏花灾变搜救28日进入第八天，各搜救机
- 客家先生坐礼台
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： □钟明山 客家人办红白喜事，规模较大的，要从本房中请人帮忙理事，即聘请先生，以图圆满，脸上有光彩。先生之职，得由有文化、懂礼节的长者担任。坐礼台，是先生的主要任务。所谓礼，是长期沿袭的风俗习惯所形成的公认仪节，含尊敬之意。台，狭义指桌子，意思是由先生代东家接受宾客礼仪。 东家办喜事这天，先生得
- 客家山村狂欢节
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 2月28日是农历正月十五，一年一度的龙岩连城县罗坊乡民俗活动“走古事”，吸引了众多游客和摄影爱好者前来观看。当天，罗坊乡处处彩旗飘扬，鞭炮声此起彼伏，大家都在等待“山村狂欢节”的大幕拉开。 我们到罗坊乡的时候，一路上已是车流人流，我们的车辆被车流阻在距罗
- 客家女人的哭嫁
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： □邱金湟 千百年来，客家人逐渐形成了自己独特的礼仪习俗。多姿多彩的婚俗，就是其中的一支奇葩。 客家人的婚礼相当复杂，项目繁多。归纳起来，主要有“六礼”。第一是“问名”，即通过媒人介绍，男女双方互致名帖。第二叫“纳彩”，俗话叫“拿彩礼”。第三叫“纳吉”，即男方送求婚礼物给女方。如女方同意，即将
- 客家乡村里的“春晚”
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 广西博白客家乡村“春晚”现场。 【观风台】 蛇年春节，记者回到了阔别多年的家乡：广西壮族自治区玉林市博白县径口镇茶根村，一个普通的客家乡村。多年未回，家乡变化很大，楼房多了，汽车多了，道路也更平坦了，不变的是乡亲们的音容笑貌，还有一台已经连续举办了14年的“春晚”。 “村里的春节联欢晚会自1999
- 深圳大鹏设客家“千人将军宴”
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 丰盛的“将军菜”终于上席。 一个小孩很惊奇地看到这么多人一起吃饭。 客家妇女抬着香喷喷的饭甑饭。 在临时厨房里等待上席的将军菜。 天后宫门前飘扬的彩旗把所城烘托得极具节日气氛。 阿姨为游客们上菜。 用粗竹杠才能抬得动的“将军菜
- 上坪客家风俗浓清明家家做茶果
- 作者：暂无 来源：深圳特区报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： ■ 深圳特区报记者 谭大跃 实习生 黄军 一到清明节，以客家人为主体的梅沙街道滨海社区上坪村，家家户户都忙着做茶果，这一风俗已延续多年。 “清明不吃青，走路两头轻”，是上坪村民人人都知道的一句老话，意思是到了清明的时候，一定要吃由粗叶、鸡屎藤等野生植物制作的点心，俗称茶果，这样才会身体健