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1
条
蕉芋栽培与加工技术要点
作者:
林锋
期号:
第12期
来源:
现代园艺
年份:
2014
文献类型 :
期刊
描述:
蕉芋又称冬凉粉,主要利用地下块根加工成淀粉.其淀粉是目前客家人在烹调加工上的重要辅料,同时还可入药,可治中暑、关节炎、高血压、糖尿病、急性传染性肝炎、痢疾、腹泻、结膜炎等症.蕉芋还有清凉解暑之功效,是生产夏季饮料的极好原料,还可以提取绿色素等.
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