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客家人的宴席礼仪
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作者：暂无
来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
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描述：□邱金湟
中国最早的礼和最重要、最普遍的礼，可以说是食礼。古人云：“夫礼之初，始诸饮食。”1000多年来，客家人在周礼的基础上，逐步形成了自己独特尊老敬老的饮食礼仪文化。这在客家人尊崇的宴席礼仪上，便可见一斑。
客家人每逢举办红白喜事的宴席，无论规格和规模大小，都必须按客人的身份和辈分按席入座，
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客家礼簿先生
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作者：暂无
来源：赣南日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
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描述： 钟明山
客家人办喜事时，为办得既隆重又不失礼节，让自己的脸上有光彩，均会请来本房宗亲中懂礼仪的长辈，充任“总理”和先生，协助理事，严格把关。在众多环节中，先生为东家写礼簿，也是重要的一环。
写礼簿，客家人又称为登礼簿、上礼簿。在写之前，首要先装礼簿。这装礼簿是有讲究的。办喜事的，要用一张大红纸
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客家安席礼仪
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作者：暂无
来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
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描述：钟明山
在数千年的历史长河中，客家祖先将中原的礼仪与南方土著人的规矩优势互补，渐渐地形成了一整套较为规范的风俗习惯。这从办理红白喜事的安席礼仪，便可窥一斑。
安席二字好写，但安席却并不容易。每一个家庭遇到红白喜事时，都希望办得风风光光。所以，均得请地理先生把好安席一关，免得当场招惹亲戚的不满，或
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