检索结果相关分组
- 客家宴席的“五美”
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： □赖广昌 客家人宴席上的饮食非常讲究实用性的审美。材料取自天然，烹制时色、香、味、形俱佳，用膳时讲究趣味与气氛的和谐与融洽，在不经意间体现了客家饮食的“色美、味美、形美、器美、趣美”。 色美。既指原料自然美质的本色，又指各种原料的相互搭配。如宴席饮食中的甜酸萝卜丝，红白相间的胡萝卜与白萝卜，
- 客家薯粉芋子饺
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 悠悠客家情，脉脉故乡亲。我是赣南客家人，从小就喜欢吃客家小吃，比如客家芡粉饺，芡粉饺又名薯粉饺、芋子饺、芋子包。客家民间有句俗语“吃上芡粉饺，包银包金包发财”。 芡粉饺就是用芋子加适量番薯粉做饺子皮包成的一种饺子，制作方法简单，一般将个大、易烂的芋子洗净，连皮放置锅内用文火煮熟，然后取出剥去芋
- 客家迎亲
- 作者：陈留弟 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 接亲，赣南客家人叫迎亲，男方叫“娶亲”，女方叫“过门”，在整个婚礼中是一个高潮。在传统的婚姻礼俗中，一顶花轿是婚礼中不可或缺的道具。花轿的种类及样式繁多，简单的有两人抬的，中等有四人抬的、八人抬的，还有十六人抬的豪华大轿。兴国茶园的花轿是木制结构，一般选用樟木、梓木等木材。造型类似四方四角出檐的
- 将客家文化传承发扬
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：“请帮我拍张照，我想在客家宗祠前拍照留念。”“谢谢你，滚烫的擂茶让我感受到客家人的热情好客。”8月14日，赣县客家文化城迎来一批客属台胞，他们在客家宗祠参加了庄严的祭祖活动，并参观了客家博物馆，欣赏了赣南采茶戏、兴国山歌等客家民间文艺，品尝客家特色小吃，领略客家风情。 “在客家宗祠祭祖，对我来说是
- 客家研究与客家元素
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 罗肇锦 谈客家文化的保存，最主要的是保留客家的特别元素，也就是说谈客家文化的保存就要聚焦在客家元素的认识。厘清了客家的元素以后，做研究的人就应以这些客家特色为研究主旨，做文化推广的人就应以推广这些客家元素为要务。抓住客家元素直指客家文化核心去研究推广，才不致走错方向浪费客家资源。 而这些特殊
- 游风情园 过客家文化年
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：□李海兰记者肖荣祯 本报讯记者2月1日获悉，由赣州五龙客家风情园旅游开发有限公司和中国赣州网联合主办的“游五龙客家风情园，品赣南客家文化年”迎新春文化活动将于2月4日（正月初二）在赣州五龙客家
- 我们拥有一个共同的名字叫客家
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：唐宋的月光下，客家先辈乘着岁月的风帆 饱含着风霜血泪，弹奏着赣江湍急的流水 千里赣江，我暂借几朵浪花，为宋城赣州 铺设好唐诗的阶梯，宋词的栏杆 和绝句的飞檐，让来者每次不经意的登高 都是一轮五绝的明月，一册七律的盛唐…… 郁孤台上，物仍在，人已非 大江东去，弹指间，已过千年…… 月光
- 赣州将设立国家级客家文化生态保护实验区
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：本报南昌1月21日电记者胡晓军今天从江西省文化厅获悉，文化部已于日前正式发文，同意在江西省赣州市设立国家级客家文化（赣南）生态保护实验区。赣州由此成为全国唯一的集创建国家公共文化示范区和文
- 客家文化的“脚印”
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 桐油灯 □卢策 在历史的长河中，随着社会的不断进步，客家人的文化生活也相应地在不断发展与变化。他们在不断地接受新生事物，不断地淘汰陈旧、落伍的东西。但是，在记忆的深处，始终会留下其深深的文化“脚印”。下面几种文化现象，就是其丰富的文化生活中的一鳞片爪。 油纸 还在尼龙纸和塑料制品未曾
- 有趣的客家婚俗——回门
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述：□叶林 “回门”是新娘过门后第一次回娘家。新娘第一次回娘家与以后的回娘家有着完全不同的意义，因为此次回娘家须有新郎同回，以表谢意。谢什么，当然是谢岳父母家养大了一个好闺女。婚前新郎未必了解新娘，是好是歹，一要揭了盖头才知道，二是要过了洞房花烛夜才知道，三是要下厨做了事才知道。哪个新郎要是通过这三关，