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客家宴席的“五美”
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作者:暂无
来源:赣南日报 年份:2011 文献类型 :报纸
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描述:
□赖广昌
客家人宴席上的饮食非常讲究实用性的审美。材料取自天然,烹制时色、香、味、形俱佳,用膳时讲究趣味与气氛的和谐与融洽,在不经意间体现了客家饮食的“色美、味美、形美、器美、趣美”。
色美。既指原料自然美质的本色,又指各种原料的相互搭配。如宴席饮食中的甜酸萝卜丝,红白相间的胡萝卜与白萝卜,
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五华梅林有个小型“客家博物馆”
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作者:暂无
来源:梅州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
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描述:
六百多年历史的尖山织席机。
寒冷季节用来烧炭取暖的火窗。
●特约记者万自明廖伟军
●通讯员古盛桂
【社会一角】
近日,笔者走进五华县梅林镇文化站参观
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第五届海峡两岸客家高峰论坛举行6场专题论坛 两岸客家“论道
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作者:暂无
来源:梅州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
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描述:●本报记者李莹钟洁华王宗强 刘琪欣刘世锦罗娟娟
昨日下午,第五届海峡两岸客家高峰论坛分别举行了“幸福客家”、“客家文化与产业发展”、“农业合作与发展”、“客家特色旅游”、“客家青年与未来”、“两岸客家文化比较研究”等6场专题论坛。与会专家学者聚首客都梅州,围绕“弘扬客家文化,共建幸福家园”主题,畅
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汀州溯源族谱寻根——我市创建客家文化生态保护区侧记
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作者:暂无
来源:闽西日报 年份:2011 文献类型 :报纸
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描述: □本报记者 罗姝 通讯员 陈然
“这里收藏的客家族谱是客家人从古至今的源流大全。无论客家人走到了世界的哪一个角落,他流的始终是客家人的血,中华民族的血。所以他总是要寻根的,而这个根就是一种
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公私协力辅助客家传统聚落保存之研究-以屏东县五沟水聚落为例
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作者:邱怡亭
年份:2011 文献类型 :学位论文 关键词: 聚落 五沟水 聚落保存 文化资产 公私协力
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描述:的《文化資產保存法》實行後,第一個通過聚落登錄的南台灣客家聚落。 因此,本研究擬透過公部門資源之應用,探討五溝水聚落保存工作之推動情形。且藉由地方團體及居民參與之狀況,了解其居民參與聚落保存之意願
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欲替山歌作郑笺《博罗客家山歌集》站在南方民歌高度观照博罗客
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作者:暂无
来源:惠州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
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描述:
在惠州形态丰富的非物质文化遗产中,客家山歌这种带有乡土气息的民间艺术,一直根植于惠州客家人居住的山村。千年古邑博罗,是惠州客家人的主要聚居地之一。千百年来,客家山歌在这里经久传唱
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客家研究专家做客惠州学习论坛·政协论坛 建议惠州举办 世界
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作者:暂无
来源:南方日报 年份:2011 文献类型 :报纸
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描述: 惠州是重要的客家文化地区。图为4月23日在惠州市小金口街道举行的第五届麒麟文化节盛况。 梁维春 摄
南方日报讯 (记者/钟伟连 实习生/陈宜志)在8月2日举行的惠州学习论坛·政协论坛上,应邀主讲“客家文化源流与文化惠州建设”的华南理工大学客家研究所所长谭元亨教授说,惠州是广东最早的客家文化艺术中
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客家生态文化系列丛书福州首发
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作者:暂无
来源:侨报 年份:2011 文献类型 :报纸
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描述:
【侨报讯】系统介绍客家源流、生动展示客家民系悠久历史、佐证海峡两岸客家乡亲血浓于水渊源的《论汉族客家民系》及客家生态文化系列丛书,13日在福州首发。
中新社报道,该系列丛书包括《福建客家名祠
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宝口五云楼:百年神韵犹存客家砖木结构四合院设计科学冬暖夏凉
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作者:暂无
来源:惠州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
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描述:
五云楼位于惠东县宝口镇佐坑村。始建于光绪乙未年,距今有百余年历史。
五云楼是具有客家风格的砖木结构四合院,占地3000多平方米,建筑面积1000多平方米,有上三间、下三间、三天井、四铳柜、两头横屋。四面外墙有1米厚,外砌花岗岩石条和火砖,内砌泥砖,既美观又非常坚固。四个铳柜高达9米,有瞭