检索结果相关分组
- 客家美食“老鼠粄”
- 作者：暂无 来源：南方日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 陈 平 长期在外地漂泊的时候，经常会想起家乡众多的美食，尤其是那些能让你连舌头都一起吞掉的传统小吃。家乡粤东梅州客家地区众多的令人吮指的美食中，我觉得最负盛名的应该是“老鼠粄”。 “老鼠粄”是按其条形状来起名的。以前它的粄条形状两头尖，做粄是用手工在打了很多洞的木板上擦制而成的，我老家梅州丰顺东北
- 《客家研究文丛·客家与梅州书系》出炉
- 作者：郑丽虹 来源：深圳特区报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述：日前，深圳市文联客家研究室参与编纂的一套客家文化丛书——《客家研究文丛·客家与梅州书系》正式出版，有关专家学者认为，该书系的出版将会引发“客家学”研究的新一轮热潮。$$客家文化，与广府、潮汕文化一道，共同托举了整个广东文化的大鼎。而专家学者们认为，客家文化固然是广东文化或岭南文化中的一部分，但二者却
- 苗栗園感受客家文化
- 作者：黎溢康 来源：澳门日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 豐富的展品引領着遊人認識客家文化及其魅力 苗栗客家文化園區展館內的遊 覽線，讓遊人輕易參觀不同展區 場地。 展館內各種農具用品反映客家 人的勤奮與智慧 台灣客家族群過往的漆器工藝進一步發揚光大 客家人的好客本色由來已久 “全球館”展現各地客家人不同時期
- 把客家山歌传承下去
- 作者：何雪昌 卢基莹 来源：福建日报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述：今年5月，永定“山歌大王”李天生被省文联授予“全省民间文化优秀传承人”的称号，成为龙岩市唯一获此殊荣的民间艺人。前几天，我们前往永定县湖坑镇采访李天生，这位年近八旬的“山歌大王”正忙着给年轻人传授客家山歌的演唱技艺。 $$李天生从13岁开始唱客家山歌。“那时因为家里穷，我到离家10多公里的古竹给地主
- 客家文化绽新枝
- 作者：李烈刘才恒罗旺水 来源：福建日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：以科学发展为主题，以建设社会主义核心价值体系为根本任务，以满足人民精神文化需求为出发点和落脚点，以改革创新为动力，发展面向现代化、面向世界、面向未来的，民族的科学的大众的社会主义文化，培养高度的文化自觉和文化自信，提高全民族文明素质，增强国家文化软实力，弘扬中华文化，努力建设社会主义文化强国。 —
- 客家人的好客喜茶
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：□欧阳国 我没有慢慢品茶的习惯，喝茶都是大大的，渴了，一碗凉茶咕嘟咕嘟往肚子里灌，感觉很舒服，这跟我小时候的经历是有关的。在我们客家，家家户户都有一把偌大的茶壶，早晨把烧开的水倒满茶壶，手抓一把茶叶丢进去，够一家人一天喝了。上山、下地干活累了，客家人回家第一件事就是喝上一大碗冷茶水，解渴。 “逢
- 客家宴席的“五美”
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： □赖广昌 客家人宴席上的饮食非常讲究实用性的审美。材料取自天然，烹制时色、香、味、形俱佳，用膳时讲究趣味与气氛的和谐与融洽，在不经意间体现了客家饮食的“色美、味美、形美、器美、趣美”。 色美。既指原料自然美质的本色，又指各种原料的相互搭配。如宴席饮食中的甜酸萝卜丝，红白相间的胡萝卜与白萝卜，
- 痴迷客家文化的客家人
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：王燕特约记者朱建华 叶林是一个唱着客家童谣、看着赣南采茶戏、吃着黄元米馃长大的土生土长的赣南客家人。“这辈子我是为客家文化而生的。”近日，记者采访叶林时，他这么说道。他也是这样做的。20多年来，他穿梭于村落屋场小院、乡间田野，听当地农民唱山歌、讲故事，收集整理各种客家文化资料，让《客家白鹭古村》《