检索结果相关分组
- 台湾新竹县在央视推介客家方口狮
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：[四海客风] 日前，台湾新竹县长邱镜淳赴北京中央电视台录制“城市一对一”节目，在节目中介绍目前在大陆都看不到的客家方口狮，让现场的专家学者及观众大开眼界。节目中呈现长达一年时间纪录新竹县芎林下山村客家狮的影片，现场观众看到了芎林乡88岁的张石富老先生，对于客家狮的坚持，让许多人动容。参与录制节目的
- 廿九岁闽菜名师让客家美食推陈出新
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 林增洪开发的新菜“金线莲汆海蚌”。 客家美食——蛋皮 俞祥波罗旺水文/图 5月21日，第七届全国烹饪技能竞赛总决赛在北京举行。该赛事被誉为中国烹饪界的 “奥林匹克”，五年一届。本届赛事历时一年，吸引5000多名优秀厨师参加。宁化立泓客家祖地食府高级厨师林增洪参加福建赛区
- 刘庆中接任“台湾客家委员会”主任委员
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 台湾原“客委会主委”黄玉振请辞后，日前台湾“行政院”公布由现任“政务副主委”刘庆中接任此职；“政务副主委”则由现任“常务副主委”钟万梅出任。据悉，刘庆中是屏东客家人。“行政院”表示，未来刘庆中将以过去在大学任教的精神，强化对客家青年的培育，激励青年人传承与发扬客家文化。钟万梅是苗栗客家人，台湾客家
- 陈皮焗鸡翼 《东江时报》“客家制造”共同征集客家私房菜应征
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 菜式编号：026 应征者：陈建军 住址：龙门县 材料：鸡翼1斤、陈皮少许、川椒酒1汤匙、精盐适量、生抽1汤匙、葱条、姜片适量、芝麻油少许、蛋液、干粉、料酒适量、熟猪油2斤。 制作流程： 1、将鸡翼洗净，滤干，斩件加入姜、葱、川椒酒、生抽、盐，腌制10分钟，去掉姜葱加入蛋液，干粉拌匀，陈
- 出席中国音乐文学学会“八大”代表和嘉宾观看《客家意象》后赞
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯（记者李少凤）昨晚，中国音乐文学学会第八次全国代表大会与会代表和嘉宾们前往梅城亮胜客家艺术中心观看了大型民系风情歌舞《客家意象》。副市长李远青等陪同观看。 从河洛的莽莽苍苍，到江汉的千里沃野……演员再现了客家人千年迁徙、翻山越岭的艰辛与壮观。代表、嘉宾们观看后纷纷表示，这台演出很有“戏”，客
- 客家好滋味
- 作者：暂无 来源：南方都市报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述： Magazine ●食客传经 三味猪肚鸡 主要原料：猪肚、走地鸡 汤底对猪肚鸡的重要性自然是不言而喻，好来屋猪肚鸡的出品上乘，汤底更是功不可没。这里的汤底选用筒子骨、鸡架细火慢熬，熬出来的高汤色泽乳白诱人，且营养价值极高。最为关键的是这里的高汤没有用淡奶调味调色，味道鲜而不腻、清爽
- 客家精神是客家文学中的亮点
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 易小淬（广东文学院调研员） 一个地方的文学特点是跟这个地方的语言、民俗、风俗习惯等紧密相关的。像客家地区，大多属于山区，从古到今比较贫穷，但却因此非常重视文化，出了一大批文化人、名人、各行各业的领头人。这些大家都有目共睹。由于客家人崇文重教，非常重视读书，文化底蕴比较深厚，眼光跟别的地方就
- 欣赏皇思扬古建筑感受巽寮渔村文化
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：探访岭南客家城联合采访活动。 采访团一行首先来到多祝镇皇思扬古围村，详细了解这座岭南客家文化名城，感
- 老实憨厚客家菜 新鲜和原味是关键词
- 作者：暂无 来源：南方都市报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家酿豆腐 客家盐焗鸡 香焗东江源鱼 在广东美食中，客家菜拥有着非常朴实的菜式形象。它实惠、低调，一煲汤、一道菜，不动声色间就能享受到地道的健康家常美味。朴实，并不意味着平凡。客家菜对于食材要求极高，味道也最讲究新鲜和原味。所以，去吃客家菜的人，多数不是为了吃菜的摆盘和创意，而是为了自己的胃和
- （E部落）客家的移動城堡
- 作者：暂无 来源：澳门日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：客家的移動城堡 復活節期間，有幸與筆會的文友一起到客家土樓參觀考察。由於出發前忙於工作，根本沒有了解過關於土樓的種種。我唯一對她的印象，就是偶爾看到劉德華的飮品廣吿，好像其中一個就在土樓取景，但那也不過是驚鴻一瞥。 就在這種毫無心理準備的情況下，當我第一眼看到土樓，便覺得驚艷得天旋地轉：天下間竟有這