检索结果相关分组
- 客家面配炸云吞
- 作者：吴婉虹 来源：广州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：来自马来西亚的Chef Ryan（潘伟勤）入行逾二十年，他经历丰富，足迹遍及七国八地，在英国、爱尔兰、毛里求斯、埃及、阿联酋、马来西亚等国和我国港澳地区均担任五星级酒店餐厅的重要职位，现为广州富力丽思卡尔顿酒店FOODS餐厅厨师长。Chef Ryan为人风趣幽默，对待烹饪的态度尤为专注，在研发菜品方
- 客家慢炖一锅香
- 作者：郭婉华 来源：广州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 作者简介：资深媒体人，专栏作家，文字和美食狂热分子，用随笔形式进行美食速写。《中国作家》文学期刊签约作家。 有碗数婉 “一锅香”香到什么程度？当主人把锅盖掀开的时候，可以把我们从昏昏欲睡中唤醒，浓郁的香味夹带着清甜的气息水汽一起扑面而来，烟雾中，更能感受到锅里一众食材在开狂欢派对，使这道客
- 梅州的客家梯田文化
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 梅州的客家梯田最早出现于何时，无从考证。但梯田文化遍布并随客家外迁而扩展显然是在明清之际。明清时期，梯田作为梅州客家文化的一个特质成为梅州客家山区最常见的土地利用方式被记入地方文献中。 正如一首客家山歌所唱：客家山区多梯田，层层叠叠叠上天；云间添上泥砖屋，再搭草棚傍溪边。 梯田因其主要
- “业余选手”剪出客家美
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 外表似“假小子”的谢秀珠拥有一双巧手。（郑新福摄） 钟兴明曾仕谦郑新福 身边人>>> “闹着玩”结缘剪纸 谢秀珠出生于梅江区金山街道东厢，在肩一小学任职语文教师，是名纯粹的“文字”派。她与剪纸这门艺术的第一次亲密接触，是在一次朋友聚会中，朋友让她为新房的窗户做些装饰，让其显得不那么单调。她灵机一动
- 客家典型婚俗“大行嫁”
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家女出阁 在客家乡俗中，男孩长到16虚岁即谓“上丁”，女孩到16虚岁为“及笄”，又称“出花园”，皆视为成年可婚配，这种成年初婚即成为“大行嫁”婚姻。“大行嫁”的婚礼较为繁琐，通常要经过相亲、定亲、纳彩、迎亲、拜堂、闹洞房、逻三朝等礼
- 客家美食文化传播正当时
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：[百姓论坛] 《梅州日报》近日报道，市旅游局、梅州日报社、市美食协会近期共同开展“十大客家健康美食评选”活动。据悉，此次评选活动，通过美食企业上报菜式，征求美食专家意见，整理筛选出56道具有梅州
- 我国最北的客家村
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： [客家之窗] 我国最北的客家人村落在陕西秦岭商洛大山深处。 坐车从陕西省省会西安市西面高速公路出口下１０８国道，走约一个小时，就来到秦岭南坡、丹江上游的商州黑龙口镇。这里有一条丹江支流流经此地，这条小溪上游靠近源头的地方就是客家人聚居的山村——罗家湾。这个村落地处秦岭南坡深山一条狭长的大山沟中
- 客家族谱 连根连心
- 作者：邓招福 丘德全 李纪涛 来源：闽西日报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述：10月19日，“海峡两岸客家族谱论坛”在上杭县举行。来自海内外的100多名客家族谱研究专家、学者以论坛发言的形式，展开两岸客家文化的学习交流。 论坛期间，两岸的专家、学者们就客家族谱的收藏与利用，如何进一步研究族谱、促进海峡两岸在族谱对接上的交流与 合作等方面展开了热烈的研讨。 福建省客家研究
- 大力发展客家文化产业
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：□徐维群 近年来，市委市政府提出了许多助推客家文化产业发展的政策与举措。各县努力寻找特色定位，大力发展客家文化旅游和相关文化产业，同时我们也要看到，客家文化产业发展中存在许多差距与不足。十八大报告指出了文化产业的发展方向。结合我市客家文化产业的发展，提出以下建议： 一是客家文化产业发展要坚持又好
- 稀世景观：客家石龙旗
- 作者：韩士奇 来源：人民日报海外版 年份：2000 文献类型 ：报纸
- 描述：进入闽西南莽苍的崇山峻岭之中，那些星罗棋布、各具特 色的客家山村随时都会展现在你眼前：有的建在丘陵起伏的山 岗上，点缀着一座座像古城堡似的庞大圆土楼，有的建在碧水 金滩旁，有的置于芳草如茵的田野上，它们显示出既古老又现 代的形象特征。特别是南靖县书洋乡塔下村“德远堂’前的高 高耸立、中国罕见迷人景观