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客家的米酒
作者:王光明  期号:第3期 来源:中国酒 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家人  米酒  历史之谜  客家民系  凝聚  现代都市  淘汰机制  纯洁  迁徒  酒店 
描述:置身于现代都市酒店的丛林中,我深深地怀念故乡客家的米酒。客家民系本来便是一个奇迹,一个历史之谜。这支以客途为家,饱受战乱、天灾和迁徒之苦的北方汉民后裔,在千百年从北到南的移民过程中,是怎样适应历史的淘汰机制与被同化的可能,维护了血缘的纯洁、言语的共同?如何依靠自身巨大的凝聚