检索结果相关分组
- 客家名菜――“泥鳅钻豆腐”
- 作者：蓝玉文 来源：闽西日报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述：丰七厅角，有一位名叫蓝生华的老伯，在忙完农活时，常 常捕捞些鱼虾贴补生活。在每年的农历六月里，田地刚
- 参加两岸客家文化汇演
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 在新竹市政府大厅的“龙凤园”戏剧团，客家歌戏精彩上演。 【传真】 应台湾新竹市政府和当地客家社团的热忱邀请，五华县采茶戏演艺有限公司数十位演员，日前赴台莅新竹市，与当地龙凤园戏剧团同台交流汇演。据悉，2013'两岸客家文化交流汇演，由台湾客家戏剧发展协会理事长李永干出面邀约促成，目的是让
- 客家女子做布鞋
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： [民俗] 旧时客家妇女不但入得厨房，出得厅堂，在田头地尾，家头灶尾，样样精通，而且在针头线尾表现在做布鞋上，更显得心灵手巧。 客家女子从十三、四岁开始就要跟母亲或婆婆学做布鞋。首先把一块块白布做成布帕，叠成手指般厚后，用刀割成鞋底形，用钻子在鞋底上钻成孔，把麻线缝上去，并用力拉
- 客家菜有何特色
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：客家菜肴在榜上有名的系指梅州客家菜，它与潮菜、粤菜并称为广东三大菜系。传统的客家招牌菜是：盐鸡、酿豆腐和红烧肉。 与潮菜比较，客家菜偏重“肥、咸、熟”，这与客家人以往的生活水平和习惯有关。首先因为他们耕山住山，劳动强度大而荤食少，肥腻一点的食品能有效充饥；其次，客家人因长期粮食不足，即使比较富裕的
- 食正宗客家风味
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 到梅塘村感受农家淳朴风情 客味十足的围龙屋星园酒家 “老字号”推荐 游客来梅州，品尝原生态客家风味食品，梅州老城众多老字号是最佳选择。在油箩街，游客可品尝各种客家特色的油炸食品；在金山顶，官井头的牛杂令人回味无穷；在文保路，尚记的肉丸和盐焗食品也有独特的风味；另外，凤尾阁的荣记汤圆、泰康路的吕伯
- 客家博物馆欢乐游
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家博物馆讲解员为小记者们介绍客家文化。（罗健摄） 鸿都小学604班罗健 在烈日当空的7月27日上午，梅州日报的小记者们兴致勃勃地到客家博物馆采风。 我们跟随客家博物馆的工作人员首先来到二楼的展厅参观，第一站是光裕堂，讲解员一边指着宣传栏上的文字，一边向我们介绍客家地区著名的古迹，如：梅县的灵光寺
- 略谈客家方言
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： □刘耀奎 客家方言是我国七大方言之一，内容丰富、通俗易懂。描述事物生动、形象、确切。在教学中或与人交流，如果适当运用客家方言加以解释，可以变抽象为形象，变陌生为熟悉，变呆板为生动。有些客家方言与普通话完全相同或很接近，只是声调轻重、舌音、鼻音略有 不同，非客家人容易听懂、学懂。下面择一些常用
- 客家“老古话”
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：□ 温云远 客家“老古话”，凝练有力，比喻生动，言简意赅，内涵丰富。它既是当地客家人生存智慧的结晶，又是客家生产生活方式的体现，更是客家人人生观、价值观的写照。可以说它是客家人的至理名言。从这
- 第四届客家文化节落幕
- 作者：暂无 来源：深圳特区报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述：“高山青松根连根，四海客家心相连。中华文化昭日月，民族精神传万年。”昨晚，由市委宣传部、市文联、深圳大学、深圳报业集团、深圳广电集团及相关区委、区政府主办的深圳第四届客家文化节在悠悠客家山歌声中于保利剧院圆满闭幕，广东省文联专职副主席曹利祥、大运会执行局局长梁道行、深圳市政协副主席黄中伟等领导与１４