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条
福建客家稻文化探访
作者：
玄松南
期号：
第2期
来源：
中国稻米
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
客家
迁徙
百越族群
稻文化
描述：
粒食为主的南方饮食文化里增添了新的文化内涵。客家稻米饮食文化中的粉食习俗就是中原因素,而利用草木灰制作染色的米糕、吃新节里品尝糯米米花等习俗则是来源于古代百越族群的传统文化。
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