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1111
条
川西各民族饮食文化研究
作者:
蒋英
年份:
2010
文献类型 :
学位论文
关键词:
川西民族
饮食文化
交流
变迁
描述:
,说明了不同民族、不同
民
系
饮食文化在成都的融汇是饮食文化交流的必然结果。第三章“川西民族饮食文化交流与变迁解析”主要以民族学、人类学的方法和理论论述了饮食文化的社会功能,解析了饮食文化交流的诸要素
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