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客家肉丸
作者:暂无 来源:闽西日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: 有人说,到客家山乡若不吃肉丸就等于没到过这里。 客家肉丸是一道特色美味。其传统加工方法独特而复杂,从选料到制作,都十分讲究。用来制作肉丸的瘦肉多选自猪的两条后腿和臀部,这里的瘦肉韧性足,弹性强,吃起来有嚼头。一般在生猪宰杀的半小时内取料,此时肉尚温,易于加工。 料取好后,先将肉切成一小块一
培育客家文化产业特色品牌
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述:兴宁市委常委、宣传部长罗利娜 学习陕西文化产业发展经验,考察陕西文化资源旅游开发后,我认为必须有效整合各类客家文化资源,着力培育客家文化产业特色品牌。 一要高度重视、营造环境。各级党委、政府要真正做到抓文化建设像抓经济建设那样,尽快制定具体的文化产业政策,大力营造一个良好的投资创业环境。 二
客家先贤 台湾抗日英雄罗福星烈士
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: [客家先贤] 罗福星烈士(1885—1913),别名东亚、中血、国权,祖籍广东蕉岭。生于印尼雅加达,周岁即返回祖籍地蕉岭县高思乡大地村居住。10岁时随祖父耀南公去台,在苗栗公学学习;14岁返回印尼,就读爪哇学校,习英、荷文。18岁(1903年)中学毕业后,又随祖父赴台,设籍于苗栗
大运会男子56公斤级举重冠军黎立志参观大万世居领略浓郁客家
作者:暂无 来源:深圳侨报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: 黎立志(右)市民亲切合影。 小“粉丝”给黎立志献花。 本报记者 郑俊生 摄 本报讯 记者郑俊生报道:昨日上午,第26届世界大学生夏季运动会男子56公斤级举重冠军黎立志和队友到坪山新区大万世居参观,放松身心,感受浓郁的客家风情。 黎立志是湖南师范大学体育系二年级
梅州新设为海峡两岸交流基地 挂牌仪式将于6月22—24日在
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述:本报讯(记者丘利彬)在第五届海峡两岸客家高峰论坛即将在梅州召开之际,我市传来喜讯:12日在厦门举行的第三届海峡论坛大会上透露,国务院台办已将梅州等六处新设海峡两岸交流基地,为梅台两地搭建交流合作平台,对促进两岸客家经济文化和旅游等将起到积极作用。 据了解,海峡两岸交流基地是两岸民众交流、合作的平台
写字楼“避世”客家古村从闹市景田搬至坪山新区金龟社区,二十
作者:王莹陈以怀  来源:南方都市报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: (南方都市报  www.nddaily.com SouthernMetropolisDailyMark 南都网)写字楼下还开设了陶坊供城市的人来玩。 写字楼前的孔子雕塑全用废弃的建筑材料制成。 一个有着四百年历史的客家村落中,“长”出了一栋现代化的写字楼,在山清水秀和被废弃的老房子
清代归善县客家围屋研究
作者:杨星星  年份:2011 文献类型 :学位论文 关键词: 清代  归善  客家  围屋  建筑史 
描述:研究成果丰富岭南地域建筑研究体系,促进客家建筑研究体系的完善,同时为地方传统建筑的保护和修缮工作提供理论参考。全文除绪论外共分六章:首先,文章从宏观微观角度梳理了归善客家历史源流及清代归善客家
漫笔“话”客① “客家”断想
作者:郭真义  来源:梅州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: “客家”的名称是一对矛盾。既然身为“客”,那这里便非你的“家”,既然这里是你的“家”,那你便不是“客”。但客家人将矛盾集于一身,既“客而家焉”,又“家而客焉”。 这种对自身身份认同的混沌,使客家人思想中对“家”的认同比任何别的民系的人们都要复杂得多。一方面,客家人打破了传统的
客家文化广场建设启动
作者:林涌浩  来源:南方日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述:南方日报讯 (记者/林涌浩)24日上午,惠州客家文化广场启动建设,将建有叶剑英、邓演达、廖仲恺和叶挺等十大客家名人立体塑像和巨型客家史诗彩色壁画长廊,旨在大力弘扬客家文化,传承客家精神。惠州市人大常委会副主任黄新林、惠州市政府副市长李敏,梅惠客家文化经济促进会、惠州市客家文化经济促进会等有关部门负责
客家凉亭
作者:郭真义  来源:梅州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: [漫笔“话”客⑥] 我的老家虽说是山区,但周遭的植被少得可怜,十多岁的时候,常常要随母亲到七八公里之外的山里去砍柴,每当我瘦小的身板挑着沉甸甸的柴禾往回走的时候,心中总是冀盼着能尽快到达村口的凉亭。因为到那里,我可以暂时放下担子歇歇脚,我可以痛饮亭边甘甜的清泉。假如口袋里有几