检索结果相关分组
- 客家菜的发展构想
- 作者：卢倩妮 陈卓华 陈向明 期号：第4期 来源：餐饮世界 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家菜 中原地区 交界地区 明清时期 客家文化 饮食文化 客家人 东南亚
- 描述：食文化，
- 客家人的荣辱传统浅谈
- 作者：李学明 期号：第9期 来源：世纪桥 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：的文化条件。
- 声光电中的客家文化
- 作者：暂无 来源：深圳侨报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 近日，龙岗鹤湖新居客家博物馆在各展室安装了现代化声光电解说系统，让来展厅参观的游客在声光电中了解客家文化。 本报记者 钟致棠 摄影报道
- 宁化：客家青草药“凉茶”热销
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 5月22日，在宁化县城关横街的青草药药摊边，市民正在选购六月雪等青草药。每年端午节前后，宁化群众都会上山采集制作“凉茶”的青草药，洗净晒干，熬制成茶水供家人或朋友喝。 （刘才恒 文/图）
- 韩愈与岭南文化
- 作者：白文君 年份：2013 文献类型 ：学位论文 关键词： 韩愈 岭南文化 阳山 潮州 客家
- 描述：响,其叔父云卿、绅卿及其长兄韩会对其文学思想、政治思想的形成都起到了很大的作用。此外,韩愈生活的时代背景对其思想产生了很大的影响。文坛流行骈文,佛老盛行,藩镇割据,大大影响了儒家道统的地位及国家的稳定。因此,韩愈领导了轰轰烈烈的古文运动,毕生致力于反对藩镇割据,攘斥佛老。第二部分主要介绍韩愈对岭南文化的贡献。首先需要明确中原和岭南的地理概念及其文化特点,中原文化对韩愈的影响,韩愈到来之前岭南的发展状况等问题,在此基础之上,探究韩愈谪阳、刺潮。韩愈贬阳山历来有争议,本文在梳理分析各种观点的基础之上,倾向于认同韩愈遭贬是由于李实的谗言。韩愈在阳山大力传播中原先进的农耕技术,劝课农桑,招生授徒,用中原先进的礼乐教化使当地百姓一改蛮夷之风,韩愈为中原文化向阳山的传播做了突出的贡献。阳山也改变了韩愈,主要表现在险怪诗风方面。韩愈在潮州,为百姓驱鳄除害,关心农桑,释放奴婢,大力兴办教育。可以说,韩愈在潮州的兴学所取得的效果相比于阳山更为显著。韩愈在潮州与大颠的交往也是历来争论的话题。本文认为韩愈与僧徒交往并非皈依佛门,是出于爱才,并有将之吸纳入儒家体系,使其重返四民的意图。第三部分主要介绍中原文化的南传。这一部分是由韩愈将中原文化传播至岭南而引发的思考。韩愈对潮人产生了深远的影响,深受其敬仰。对客家人也是如此,尤其表现在教育方面。最后,本文认为以韩愈为代表的贬官群体对中原文化的南传起到了很大的推动作用。并因贬谪的苦闷,因遭受不公平的待遇而心有不平,发而为文,创作了一种独特的文学,即贬官文学。
- 宁化佳味老鼠干
- 作者：连允东 期号：第3期 来源：餐饮世界 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 老鼠 宁化 烹饪原料 史料记载 地方名菜 客家人 熏烤 野味
- 描述：福建出产的烹饪原料中，有遐尔闻名的“八大干”，其中之一便是客家祖地的宁化“老鼠干“。早在晋、汉的史籍中，就有记载我国先人食“老鼠干”的习俗。据史料记载：老鼠干、腊狐狸等野味的猎取与熏烤是畲、瑶同胞首创，被客家人在长年的迁徙中接受过来，经过改进成为今天宁化的地方名菜。
- 走近千年神秘客家文化 延参法师文化探索梅州
- 作者：暂无 年份：2015 文献类型 ：视频 关键词： 延参影视 广东梅州 千佛塔寺 佛事活动 文化探索
- 描述：延参影视 广东梅州 千佛塔寺 佛事活动 文化探索 新闻
- 客家文化大舞台文化创意闪光彩
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：本报记者 张柯 2013’客家文化创意产品博览会于昨日圆满闭幕。近一周的首届客家文博会，不仅让客家文化再“火”了一把，更让文化创意的概念走进了市民的思想、让文创企业的产品得到了大力的推广，还掀起了一阵阵艺术鉴赏风、音乐戏剧风，成就了一个“文化黄金周”。 新平台展示客家文化 作为全球客属地区首