检索结果相关分组
- 赣南客家地区传统岁时节日饮食习俗的形成及其影响
- 作者：肖莹 期号：第10期 来源：大舞台 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 赣南客家 传统岁时节日饮食习俗 影响
- 描述：本文透过赣南客家地区传统岁时节日饮食和日常饮食的差别,阐述造成这种差别背后的地理、社会、文化和心理等因素,进而探寻赣南客家传统岁时节日饮食习俗的形成原因及其对赣南客家乡土社会发展进步所起的推动作用,特别是在乡土社会去政治文化"边缘化"中发挥的积极作用。
- 闽粤赣边客家地区社会经济史研究概述
- 作者：王福昌 期号：第1期 来源：客家研究辑刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 闽粤赣边 社会经济史研究 客家地区 三四十年代 客家民系 商品经济 租佃关系 社会动乱
- 描述：福建、广东、江西三省交界的闽粤赣边是典型山区。明清以来该地区形成了著名的客家民系，商品经济大幅度发展，租佃关系日趋复杂，社会动乱、农民起义、苏区革命纷至沓来。因此早在二十世纪三四十年代学术界就开始了对其历史的研究。本文想就2005年之前的成果作些概略性的综述，不当之处请方家教正。
- 新竹内山地区民间信仰的空间差异
- 作者：郭功臣 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 三山国王 内山 三官大帝 宗教网络 中心四方 终极关怀
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描述：空間差異。
三官大帝神祇的發展脈絡遠可溯及漢代，古人對於自然萬物之崇信，認為天、地、水為構成世界的主要三元素，隨著時代的推衍、轉變，形塑出三元佳節，並成為全國性神祇，甚至內化之家神系統當中。而三山國王信仰原為潮惠、嘉應一帶的界山，三山之頂立、崇峻，在道教文化的影響之下，三山國王之形象於此幻化而生，並轉變為地方鄉土的守護神。
隨著墾民東渡臺灣發展，由原鄉所攜帶而來的香火袋成為了他們得以獲得心靈寄託、並與神靈進行祈求的主要物件。香火袋有如一個個流動的結點，當墾民生活趨於穩定，廟宇的興建亦將同步展開，地方群眾在主祀神祇的選擇上，多會配合當地特殊環境、族群互動、以及各神祇職司功能等因素進行綜合考量，並由這些流動的結點，選擇適宜的神祇作為主祀神，至於分屬其他系統的神祇，則轉為陪祀神的角色。在漢人逐步往東拓展的過程中，香火袋依附於墾民尋求宗教寄託的心靈狀態下，逐漸向其他地區進行傳遞、闊張。隨著聚落的設置、廟宇的設立，流動的結點逐漸固定下來，在分香、分靈的過程中，形塑出新竹內山地區宗教網絡的階層關係。
香火的來源成為廟宇階層主要依據，在信眾生活日漸豐足，神祇的象徵亦由過去的香火袋轉變為牌位或具體的塑像做為象徵，並形塑出「中心—四方」之神聖景觀，而塑像所含括的象徵層面，擴及於整個廟宇的創建歷史、族群互動、終極關懷等文化意涵。當塑像進行搬移、改祀，也將使得原先創設廟宇失去其既有的階層地位，轉而淪為從屬階層。在日治末期皇民化運動以及臺灣光復相關的寺廟條例的影響下，使得既有的廟宇網絡空間逐漸產生變化，各廟宇藉由自我論述的建立，使得廟宇階層得以脫離原來的從屬關係，提升自我廟宇階層屬性。在現代社會中強調個體的自由性，意味著擺脫社會整合性的存在，以及既有的社會約束之下，既有的宗教網絡關係亦由統整的狀態，漸趨離散。
- 台湾地区客家童谣之研究
- 作者：陈淑惠 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家 童谣
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描述：析。共分三節。首先說明兒歌與童謠之異同，其次敘述客家童謠之發展，然後探討客家童謠對兒童所產生之影響。
第三章客家童謠之美感表現。共分五節。首先談論客家童謠內容中陰柔的月光，其次是提到腔調的多變性，然後是客家童謠中的音樂美及節奏感，接著則是強調詞類的多變性，最後敘述客家傳統生活的樸素美。
第四章客家童謠的分類。乃將所搜集的客家童謠分成娛樂及教育兩大類，分門別類外，並舉例說明。
第五章客家童謠之文學探討。共分四節。首先從客家童謠的句子談起，其次談押韻，接著說明客家童謠的修辭，最後談到客家童謠的變例問題。
第六章客家童謠的內涵。共分四節。首先說明客家童謠與母語之相關及客家童謠之語言特色，其次從物質文化來討論客家童謠，包括食、衣、住、行及謀生方式，然後探討客家童謠所呈現的精神文化，包括民俗、歲時禮俗、宗教信仰及客家精神。
第七章客家童謠與客家棚頭戲。首先介紹客家棚頭戲，包括其意義與作用，接著說明客家童謠與客家棚頭戲的相關。
第八章客家傳承童謠與創作童謠之比較。乃針對客家傳承童謠與創作童謠，而分別從主題內容及形式表現兩方面來進行比較。
第九章結論。綜合說明研究的過程與結果，希望透過此次的研究，能觸發新的觀點，更拓展客家童謠新的發展方向。
- 清代屏东内埔地区社会经济的发展与变迁
- 作者：罗娟芝 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 内埔 凤山八社 尝会 上淡水社 下淡水社
- 描述：先就漢移民祖籍別作分析，再探討客家族群在嘗會主導下的拓墾組織及和土地開墾息息相關的水利之興築。接著透過村廟的調查，經由寺廟沿革、組織及各種祭祀活動的瞭解，理出以該廟宇為中心的聚落組織及其人群的關係，並以祭祀圈的概念來探討宗教活動和地域組織的關係；另以祭祀公業組織作為探究內埔地區血緣團體發展；此外，客家族群為了對抗閩南人而有超越親族界限的‘六堆’組織也有討論。最後對漢人社會追求的科舉價值，說明地方士人追求的目標，並舉例說明。
- 台湾地区国小肥胖学童区域差异之探讨
- 作者：吴孟蓉 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 学童肥胖 区域差异 社会变迁 都市 乡村 客家 山地 东部 肥胖变迁
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描述：。現代化增加了學童熱量攝取、減少熱量消耗，使得學童肥胖率驟然上升，直到現代化後期抑制肥胖的因素出現，學童肥胖率驟升的情況才可望緩和。
學童肥胖除大環境的整體變遷外，還有小區域的差異。本研究認為學童肥胖是熱量攝取、熱量消耗及肥胖知識三個控制因素拉鋸的結果，但由於台灣各地區現代化程度不同，使得呈階層狀擴散的三大控因在各地區的進入程度及內涵差生差異，故出現各地區位在不同肥胖變遷階段的情況。
- 土地与认同：美浓地区客家垦拓传说之研究
- 作者：林欣育 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 土地 认同 美浓 客家 传说
- 描述：土地的共同認知。本文從傳說角度以美濃一地關於地區性發展的「墾拓傳說」為主要探討對象，其中又擇瀰濃地區的「動物聖顯」傳說、龍肚地區的「地形的破壞與再造」傳說以及關於整個美濃地區的「神明救難」傳說三大類，從開基傳說以至於安定發展的宗教傳說，試圖探索當時客家先民們歷經動亂與墾拓的流離而後對這塊土地產生的認知與認同。進而發現先民們在這塊土地上的開墾、生息與發展，歷經動亂侵略後終能安居樂業，實屬不易，除了憑藉先民們的辛勤與堅持，在各類關於地區性發展的傳說中也透露出訊息，人民認為這塊土地是經由上天指示與護佑的福地，居於其間的人民始得以長生久安，此心理機制除了使當地人民對這塊土地凝聚高度的認同，也更珍視所擁有的一切。因美濃地區分屬台灣南部客家六堆地區中的「右堆」，兩者歷史與地理關係皆有著緊密的影響所及，美濃在六堆地區之中，既具有六堆護衛鄉土的高度認同特質，同時本身又以文風特盛著稱，在某種程度上而言，不斷複製與再造傳說的面貌，一方面維繫了文化傳統於不墜，另一方面卻也造成了傳說的定型與消歇。
- 台湾地区肺癌之种族死亡率与发生率分析
- 作者：刘俊麟 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 肺癌 标准化死亡比 标准化发生比 调整年龄死亡率比
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描述：。其中；「山地鄉」再依照當地原住民之族群分為6個社區。分別計算（1）「標準化死亡比」。（2）「標準化發生比」。（3）「調整年齡死亡率比」。並且估計95信賴區間以研究是否有顯著意義。
結果
- 乙未年桃园客家地区抗日事件之研究
- 作者：沈玉燕 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 安平镇之役 龙潭坡之役 胡嘉猷 客家义军 73公 乙未年抗日
- 描述：地區人心惶惶，總統唐景崧在臺灣民主國成立的第12天就內渡中國大陸。不久，日軍進入臺北城。 臺北的臺灣民主國抗日政府失敗後，日軍沿著當年劉銘傳所興建的鐵路線往南進軍，卻在桃園客家地區受到客家義軍嚴重的阻擊，時間長達一個月。本研究即在探討，為什麼在乙未年，桃園的客家人紛紛加入客家義軍，客家人敢於對抗火力強大的日軍，使日軍南侵的計畫一再受阻？而且，光是在桃園客家地區，至少就有中壢兵站之役，大湳尾之役，安平鎮之役和龍潭坡之役，都是直接或間接由胡嘉猷所領導的客家義軍抗日行動。尤其是，在1895年6月和7月，日本軍隊兩次進軍小小的安平鎮，卻慘敗而退，日軍不得不三度攻打安平鎮。其後，日軍又在龍潭坡和胡嘉猷所領導的客家義軍再度決戰。最後，龍潭地區的客家義軍壯烈犧牲，龍潭在地客家人，至今，仍然每年舉行春秋兩祭，祭拜乙未年為龍潭抗日犧牲的「73公忠義廟」。 現在，似乎很少人談論客家義軍領導人胡嘉猷的歷史事蹟，所以，本研究希望探討客家人胡嘉猷的抗日事蹟，再次了解胡嘉猷的歷史定位。而乙未年客家義軍抗日的歷史意義，表現在軍事、政治、經濟以及社會各個層面上。因而，本研究更討論近人歷史著作的議論以及在地客家文史工作者對乙未年客家義軍抗日活動的看法，用以釐清歷史真相。
- 屏东六堆地区的稻米文化
- 作者：刘秀俐 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 米 粄 稻米文化 客家 集体记忆
- 描述：記憶，利用集體記憶的理論來彙整六堆客家人對稻米的共同記憶。 第一章說明研究背景與研究目的，主要是提出研究者在屏東六堆地區的稻米文化中，所發現稻米和米食在客家社會象徵問題中之探討。第二章則對稻作的起源和流變、稻作文化等作一歷史性的考證與探討。第三章簡介屏東六堆地區的自然環境和人口分布，記錄過去傳統耕作方式以及和農作物相關的信仰。第四章是整理、歸納常民對米或粄與日常生活、歲時祭儀的記憶，進而分析其在飲食習慣和文化層面的實質意涵，最後則探討六堆客家俗諺語中稻米或米食的文化意涵。第五章是以稻米為探討核心，以婚姻禮俗、生育禮俗、喪葬禮俗等主題，來分析客家人與米所形成的文化形態。第六章將本論文作出歸納結論，並提出未來的展望與建議，以利後續研究者之參考與研究。 研究結果發現，稻米在屏東六堆客家社會中有以下幾種文化功能：一、飲食面：在口味偏好上，老一輩客家人大都堅持三餐吃白米飯，不同的祭祀儀式的祭品─紅粄、龜粄、錢粄、紅粄仔，都賦予吉祥的意義，且有固定的製作材料與方法，表現出祭品的原則與口味的堅持。除此，客家人亦會配合植物的生長季和功能性，製作其他應景的粄類。二、祭祀面：多樣化的粄類表達對祖先、神明至高無上的敬意以及吉祥的表徵。稻農們祭拜田頭伯公和神農大帝，顯示客家人在靠天吃飯的年代裡對天地敬仰的畏懼與感恩。三、生活面：稻草當生活燃料，米糠可當營養品餵家畜，白米也被視為辟邪之物。四、教育面：從講求吃飯的規矩中，反映出客家人教養子女的態度。從六堆採集與米相關之俗諺語、歇後語，從而分析當時的社會背景，客家人重情義、刻苦的族群性格，務實的生活態度以及幽默的思維方式。五、禮俗面：稻米以不同的形式融入客家人的生命禮俗，穀種在婚姻、喪葬儀式都代表客家人重視傳宗接代，多子多孫多福氣的觀念。白米在生育禮俗中被視為是辟邪的萬靈丹，在婚姻禮俗中用來勉勵新人要同心，才能衣食無缺。白飯在喪葬禮俗中是盡孝道的詮釋。糯米飯用來期許所嫁之人事業有成，所生之子前途無量。此外，本研究建議有：一、以有機栽培、異業結盟的行銷方式，創造稻農的商機。二、將稻米文化的特色納入學校鄉土教學中。三、後續研究者以閩南或原住民族群的稻米文化為題，進行族群文化的比較研究。