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客家飨宴胃,你hold住了
作者:吴林增  来源:海峡导报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 在客家餐桌上,流传着一个真实的故事:厦门有一个先生,平日最爱吃鱼,吃惯了海鱼,一天他到连城客家饭馆,点了一道溪鱼焖豆腐。溪鱼香嫩清甜,新泉的豆腐鲜滑爽口,撒点葱花点缀,口感极佳。此后,这个先生每逢周末,只要有空,都会驱车到连城新泉,吃一道正宗的溪鱼焖豆腐。 当然,客家菜绝非仅此一道,还有“
冬至必备小吃——客家萝卜粄
作者:暂无 来源:东江时报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 萝卜粄做起来不复杂,但要有耐心。 本组图片 《东江时报》记者香金群摄 《东江时报》记者香金群 12月22日是冬至,对于客家人来说,萝卜粄是冬至必备的小吃。住在惠城区江北景富花园的梁满妍最近从乡下亲戚那里拿回来了许多萝卜,想着冬至快到了,就忍不住做起了萝卜粄。梁满妍说,以前在博罗农村生活时,村里
“客家围龙屋”沿山路直通“月亮”
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述:本报北京讯(记者李少凤)昨日下午,“梅州月·中华情”2013央视中秋晚会新闻通气会在北京梅地亚中心多功能厅举行。通气会通报了晚会的筹备情况,尽管在一些方面还有所保留,但仅从透露的晚会部分细节看,已
河源市举行第十届客家文化旅游节
作者:伍世然  来源:南方都市报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 客家旅游文化节在河源开幕。伍世然摄 省内节庆 南都讯记者伍世然河源市第十届客家文化旅游节暨2013年河源市客家美食嘉年华活动日前在河源市举行。主办方策划了美食活动、主题形象征集活动等各类精彩纷呈的节庆活动和旅游参与性高的互动项目。此外,河源旅游公益行、河源(赣州)旅游推介活动、“千客家文化
“客家民星”唱响美丽橙乡
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 本报讯 昨晚,平远县第九届慈橙文化旅游活动月“客家民星唱梅州”群众歌会唱响平远县城,央视“星光大道”月冠军细哥细妹组合、周冠军管乐莹,客家歌手曾辉彬,客家小歌手黄琳雅等土生土长的客家明星们齐聚美丽橙乡,在舞台上歌唱梅州、歌唱家乡。香港太平绅士、香港梅州联会永远名誉顾问何冬青,全国政协委员、香
海西(宁化)客家美食文化城投入运营
作者:俞祥波  来源:三明日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 本报讯 12月13日,海西(宁化)客家美食文化城举行项目说明会,100多名客商到场,部分达成合作意向并签订协议。这意味着该项目正式投入运营。 由立泓(福建)置业有限公司开发建设的海西(宁化)客家美食文化城,位于城区南大门,是国家发改委《海峡西岸经济区发展规划》确定的“客家始祖文化园”建设项目的
客家崇文重教风气的形成及其在台湾的传承
作者:暂无 来源:赣南日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 谢重光 崇文重教是客家人文化传统的重要组成部分,也是客家人精神特质的突出之处。客家人为何会形成崇文重教的文化传统?究其原因,是与客家人所处的地理环境相关,与客家人地理环境所决定的经济结构相关。客家地区一般都处于大山区,自然条件艰苦,交通闭塞,商贾罕通,经济结构单一,要生存就得力耕,要发展全靠苦
惠州市“梅客会”、“嘉应商会”客家画院画家作品选登
作者:暂无 来源:惠州日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 惠州市副市长刘冠贤题词。 《客家系列之二》油画 黄延桐 80×100cm 《南山岌下是我家》油画 张耿平 65×120cm 《山里的雕塑》油画 张伟烈 102×80cm 《客家山村》油画 黄吕平 118×147cm 《馨远图》国画 黄河 190×95cm 《守望》油画 袁杰峰 140×
梅州客家新“茶馆”
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 丰顺朱子文化楼落成时的盛况。 丰顺朱子文化楼坐落在风景优美的黄金镇产溪河畔竹林边。 【采风】 朱紫球 茶馆,是人们交流与感受心得的好地方。在丰顺县黄金镇产溪河畔竹林边,新开办了一间客家“茶馆”——丰顺朱子文化楼。最近,笔者光顾了这间“茶馆”,美美感受了一番。 朱子文化楼在推进广东梅州文化旅游特色
赣州客家米馃
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 打黄元米馃是赣南客家妇女年关时的必修课。 游客在赣州五龙客家风情园体验打黄元米馃的乐趣。 【特产】 年关将近,便到了打黄元米馃(类似梅州客家人的“黄粄”)的时候了。赣州农村里的石臼被妇女们清洗得干干净净,打米馃的木梓棍解禁下楼,灌木灰制成的金黄色碱水也储在缸,打米馃的前奏由此开始。 接下来的蒸