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营销创新,要坚持走自己的路
作者:本刊编辑部  期号:第1期 来源:大众商机 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:,所有的一切都非常地好。 H餐饮企业位于北京的小镇,地址就在于北京的北五环边上。与上篇文章中的C超市是隔壁邻居。为了经营好企业,H餐饮企业将企业内部进行划分,形成了早餐系统、正餐(中餐和晚餐)系统、厨房
开台祖先崇拜与家族意象确立——以台湾中部客家移民族谱为据
作者:陈瑛珣 刘宏伟  期号:第2期 来源:赣南师范学院学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 移民  祖先崇拜  家族意象  祭祀公业  族谱 
描述:族群自我参照的系统。祠堂与祭祀公业的确立,让家族成员间有互相沟通的网络。并藉由编修族谱的过程,汇集家族成员共识的基本准则。族谱编修完成,即表示已达成族群共识,宗族组织运作亦随之系统化。家族意象在抽象的宗族精神与具体的经济生活都确立之后,家族移民由原乡到移居地的移民过程才算告一段落。
从历史人类学的视野看客家文化特质的形成——以江西南康刘氏女
作者:邹春生  期号:第2期 来源:嘉应学院学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家文化  民间信仰  文化整合  历史人类学 
描述:运用历史人类学的方法,考察江西南康刘氏女子由人转神的过程,对这一神化过程进行分析,有助于我们认识客家文化的儒家特质及其形成。该女子在身故之后能从一个普通女子转神成圣,直接进入官方祀典,主要是与宋明理学在赣南的兴起和当地官员和士大夫的积极推动有关。
论客家的开拓创新精神对中央苏区红色设计的影响
作者:王东  期号:第9期 来源:艺术教育 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家文化  开拓创新精神  中央苏区  中华民族精神  设计  历史发展进程  优秀传统文化  客家精神 
描述:客家精神是客家人在长期的迁徙过程中和历史发展进程中形成的客家文化的深刻内涵,是客家人生生不息的力量源泉。它的形成与客家人的迁徙过程、迁入地的社会条件、自然环境、生存方式等是密不可分的。客家精神,一方面是对中原优秀传统文化的继承和发扬,一方面又吸取了入居地的文化因素;它存在于中华民族精
客家山歌源流新探
作者:邓育文  期号:第4期 来源:艺术百家 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 音乐艺术  民歌  客家山歌  文化特征  源流  融合  艺术特点  审美 
描述:客家山歌是客家方言地区山歌的总称。客家山歌的源头民歌和形成过程中的支流民歌之间存在着客家山歌共性、独有的本体特征,通过对客家山歌的本体特征进行分析,与客家民系形成过程中所涉及的相关地域民歌进行比较,并溯本归源,客家山歌的源流自然能够清晰显现。
天后文化在梅州的俗化
作者:房学嘉  期号:第2期 来源:汕头大学学报(人文社会科学版) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 天后信仰  水神崇拜  韩江流域  文化互动  俗化 
描述:梅州的民间信仰相当复杂 ,其中地方的水神、商业神祗信仰圈与外来的水神天后信仰圈互动 ,形成与沿海地区同中有异的天后信仰。近年来的田野考察实证 ,并参考地方文献 ,可以看出天后文化在粤东内陆山区已经俗化 ,在这个过程中 ,地方士绅在潮汕文化与客家文化互动过程中所扮演的角色起了重要作用
客家宗族组织治理对社会管理创新的启示
作者:李学明  期号:第4期 来源:社科纵横 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家  宗族组织治理  社会管理创新 
描述:客家宗族组织治理作为客家民系社会管理的重要方式,具有"崇祖、重教、自治"特点,在客家地区社会管理过程中发挥着重要的意义。因此,我们非常有必要正视客家宗族组织治理问题,进行积极的引导,努力挖掘传统形态中的现代因子,使客家宗族组织治理在社会管理创新,特别是乡村治理、村民自治过程中发挥积极的正向作用。
半甜型客家糯米黄酒大罐发酵工艺研究
作者:寇巧花 曾钧 黄名扬 赖碧坤 郭庆东  期号:第6期 来源:酿酒科技 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家黄酒  大罐  糖化  发酵 
描述:以半甜型客家糯米黄酒为研究对象,探讨了采用机械化生产、大罐发酵工艺过程中糯米黄酒的糖化发酵工艺,以及糖化工艺对成品酒的酸度、口感风味等方面的影响。结果表明,在黄酒大罐发酵过程中,总糖、总酸整体呈现
川南山歌与客家文化
作者:崔译文  期号:第9期 来源:长江师范学院学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 川南山歌  客家文化  传承 
描述:"川南山歌"为清代中期客家人迁入四川威远石坪后,将其独特的客家山歌与当地文化融合而成。这里主要从"川南山歌"的形成过程、歌词形态、歌唱形式等方面挖掘其蕴含的客家文化,并通过它与惠州客家山歌的对比,分析其在发展过程中产生的变化。
旅游时代:文化品牌的打造与传统重建:宁化石壁客家祭祖的人类
作者:余达忠  期号:第2期 来源:中共福建省委党校学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 旅游时代  文化品牌  重建传统  石壁客家祭祖 
描述:全球化进程中的旅游时代,文化资源是一种可以不断建构和表达的资本形式。一旦地方政府、社会团体、民间精英积极参与和置身其间,完全可以通过某种形式的文化叙事,制作和创造出符合需要的历史,实现某种意义上的重建传统和发明传统。宁化石壁客家祭祖的建构过程,是旅游时代发掘资源、打造文化品牌、重建传统的过程