检索结果相关分组
- 永远做人民最好的勤务员:记客籍无产阶级革命家张鼎丞
- 作者：王盛泽 期号：第4期 来源：客家 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 政治人物 生平事迹 中国
- 描述：永远做人民最好的勤务员:记客籍无产阶级革命家张鼎丞
- 客家名吃——宁化大卷
- 作者：连允东 期号：第7期 来源：饮食科学 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 面食 美食 宴席 风味 食品 客家人 制作 中原 家风 独特
- 描述：宁化大卷是客家人最喜欢的食品之一。逢年过节，喜庆宴席都少不了这道别具客家风味的传统名吃。大卷有“馅”，南方人吃饭用菜不用“馅”，馅与面食才有不解之缘。夹馅包馅原是中原人的创举，而大卷则承传了中原面食的制作技艺并发展之，是经客家人不断改进技艺而制作的独特美食。
- 客家民间信仰研究综述
- 作者：黄志繁 期号：第3期 来源：广西民族大学学报·哲学社会科学版 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家民间信仰 风水 三山国王 义民爷 定光佛
- 描述：客家民间信仰是客家研究的重要内容。其中,客家民间信仰与传统社会、风水信仰、三山国王信仰、义民爷信仰、定光佛信仰等是几个重要的研究领域。这些信仰研究为客家研究开拓了一个新领域,也为全面了解客家传统社会提供了一个新视角。