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新泉获“中国客家美食名镇”称号
作者:邹善水 王金明  来源:闽西日报 年份:2006 文献类型 :报纸
描述:近日,连城县新泉镇被中国饭店协会命名为“中国客家美食名镇”。据介绍,这是全国获得此项命名的唯一乡镇。 新泉美食历史悠久,以溪鱼味美、豆腐鲜嫩著称。2000年,在农民厨师张金涛等人的倡导下,新泉镇成立了“新泉美食协会”并加入连城客家美食协会;连续参加 了三届中国厨师节,“一盘九脆(炒九门头)”、
福建 世界客属第17次公祭大典举行“公祭”客家母亲河
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: [四海客风] 10月16日晚上,世界客属第十七次公祭客家母亲河大典,在福建省长汀汀江河畔的客家母亲缘广场隆重举行。1995年,香港南源永芳集团董事长姚美良及其兄姚森良倡导发起世界客属公祭客家母亲河大典,开启了龙岩、长汀与世界客家乡亲友好往来的新篇章,至今已成功举办了十六届,在海内外客家乡亲中引起
豆腐味道·溯源篇  2014
作者:暂无 年份:2015 文献类型 :视频 关键词: 溯源侵蚀 
描述:本片是继七集美食人文纪录片《豆腐味道》后推出的全新内容。还将延续“味道系列”的主题:关注健康饮食方式、倡导简单的生活习惯、回归传统且富有创意的生活。 本片通过做豆腐的普通人各自的故事,交代了我们所
梅县客家方言词汇散论
作者:陈亦良  期号:第1期 来源:暨南学报(人文科学与社会科学版) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 梅县话  普通话  客家先民  客家人  客家话  客家方言  客家移民  唐末宋初  方言词汇  土著人 
描述:《嘉应州志》上可以找到:“南宋……郡,土旷民惰,业农鲜,悉汀赣侨寓耕焉……”,“汀赣侨寓”就是初到梅县的客家先民,由于他们的勤劳和智慧,很快便在当地站稳了脚跟,并迅速发展壮大。到了元末,客家移民的住地,政府已无法将主客分别立册了,所谓“其后屡经丧乱,主愈弱客愈强,至明初大只无虑皆客”。
洛带古镇旅游开发中的问题与对策
作者:朱松节  期号:第2期 来源:成都大学学报(社会科学版) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 洛带古镇  古镇旅游  旅游开发 
描述:洛带古镇是最近几年四川省正在崛起的几处古镇旅游景区之一,其浓郁的客家风情和悠久的历史文化吸引了众多旅游的目光。怎样判断洛带古镇旅游现状,如何进一步开发洛带古镇旅游,已经成为摆在决策和研究面前的一项重要课题。本文通过实地考察,详细分析了现存的一些具体问题,并且提出了相关的开发对策建议。
浅谈外语文化与客家文化教育的契合
作者:芦丹  期号:第22期 来源:中国对外贸易(英文版) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 外语文化  客家文化  文化理解  跨文化交际 
描述:外语的学习为学习提供了跨文化交际的基石,然而为了提高学习的跨文化交际能力,盛须首先提高他们对文化差异的敏感性,进而能够理解和尊重外语文化,最后提高其处理文化差异的技能,避免交际时的文化错误.本文从客家文化为背景的学习的角度出发,在外语课堂教学中,初探了外语文化与客家文化的契合.
客家方言名词的语法性对事物性向认知的影响
作者:侯秋霞 张积家  期号:第1期 来源:华南师范大学学报(社会科学版) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家方言  语法性  性别编码  认知 
描述:采用形容词描述和评定方法,通过两个实验,考察了客家方言名词的语法性对客家方言讲话对事物性向认知的影响。结果表明,客家方言讲话对事物性向的认知主要受事物本身的特点影响。客家方言名词的语法性也影响客家方言讲话对事物性向的认知,甚至可以在一定程度上改变对事物性向的认知。
民国版《蓬溪河西钟氏族谱》解读
作者:胡传淮  期号:第2期 来源:客家研究辑刊 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 钟氏族谱  民国  解读  河西  湖广填四川  明末清初  乾隆年间  人才辈出 
描述:的客家钟氏,百余年间,人才辈出,中举人1人、贡生4人,人清及民国《蓬溪县志·人物志》4人,人清光绪《新修潼川府志·人物志》2人,著述30余部、70余卷之多。影响深远,名噪蜀中,故《志》云:“邑西之钟,为蓬溪巨家,其显于学问、科第,极盛一时。”
客家名人选谈
作者:谭元亨  期号:第5期 来源:神州民俗 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家人  名人  南人  近代史  厚重 
描述:鲁迅在《北人与南人》一文中说:“相书上有一条说,北人南相,南人北相责。我看这并不是妄语。北人南相,是厚重而又机灵,南人北相,不消说是机灵而又能厚重。”客家人正是典型的“南人北相”,其“主贵”,具备一种南北融合的文化格,从而在近代史上,叱咤风云,驱遣自如,玉汝于成。
客家高僧慈航法师的传奇人生
作者:暂无 来源:三明日报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述: 宁江炳 慈航于光绪乙末年(公元1895―1954年)八月初七出身于耕读世家,建宁县溪口镇艾阳村人。据建宁《艾氏族谱》载:南宋末年,元兵侵犯凉州,艾姓兄弟自甘肃天水逃难至建宁西图际定居。建宁艾氏奉艾淑南为始祖,后西图际改称艾阳村。父亲艾炳元是清末国子监生,母亲谢氏系出当地名门。艾炳元给婴