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营前客家水酒
作者:暂无 来源:赣南日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 赖建华 已有数百年历史的上犹县营前客家水酒,以醇香爽口、后劲十足的魅力倾倒了不少外乡人,称得上家家客不断,樽中酒不空,营养丰富,味道悠长,美在民间,乐在酒中。 水酒是营前客家人招待客人最珍贵的礼物。若是贵客临门,菜肴可以从简,但是一壶热腾的水酒却是万万少不得的。到了营前客家屋里,主人每劝一碗水
客家“赣红”红茶珍品
作者:暂无 来源:赣州晚报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述:说起红茶,不少茶友都以为武夷山的“金骏眉”最好。其实,喝红茶有很多选择,例如可以选择客家“赣红”。 “赣红”产于崇义县,茶园所在山地富含微量元素硒。硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效,增加抗氧化活性。 消除口臭。红茶中的茶黄质具有消除口臭的功效。日本学者曾发现红茶中
“豆腐西施”磨客家豆腐
作者:吴林增  来源:海峡导报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 古厝、石磨、传统服饰,这一组合,仿佛穿越回早期年代。 身着客家传统服饰的女子,轻移莲步,推开木门,踏进古厝。就在屋内一角,石磨咿呀咿呀在转动。 这女子,往石磨添一把黄豆,加一碗清水。另一名客家妹子,则瞧准了黄豆落入凹槽,手抓磨盘支架,叉开腿,从右往左,推动起石盘。顿时,粒粒黄豆化作涓涓
“匟床”与起床
作者:丘桂贤  来源:梅州日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述:的家具,可供坐卧之用,如唐·元稹《夜坐》诗:“孩提万何时见?狼藉家书卧满牀。”另外,“牀”也指坐卧之状,
“东瓜”与南瓜
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述:”,因为南瓜笨重,客家话便有许多把“东瓜”比作愚笨、迟钝的词汇,如笨东瓜、殁东瓜、矮东瓜、东瓜嫲等等。由于
客家米酒
作者:李慧  来源:赣南日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 焙酒是客家米酒制作的独特工艺,酿制出来的米酒入口甘甜、清醇可口。 客家人的米酒醇厚为底,清香扑鼻,甜腻入口,龙南米酒就是其中的代表。龙南县里仁镇渔仔潭围是当地有名的“客家酒堡”,有着“藏酒最多的围屋”的美誉。 徐全珍是当地将米酒带上产业之路的领头人,她介绍,酿米酒技艺并不复杂,把稻谷砻好再用
千件古董串起客家“千年古忆”
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 朱伟明向记者介绍古时用过的轿子 【社会一角】 特约记者朱双玲 在平远县东石镇双石村石寨下,有一位85岁高龄的台湾退休老兵朱伟明,怀着对家乡故土的无限热爱与眷恋,从2006年起行走世界各地,用心收集客家先辈使用过的生产生活用具,日积月累竟成了一家像模像样的私人客家博物馆,串起了散落的客家“千年古忆”
龙乡贡牌客家黄酒
作者:暂无 来源:南方日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 厂商:广东三友酿酒 产地:广东河源 香型:甜型客家黄酒 酒精度:15度 广东三友集团有限公司成立于1992年,以振兴客家黄酒产业、弘扬客家文化为己任,积极推动河源创建“客家黄酒之都”和“中国客家黄酒生产基地”,生产的“龙乡贡”、“金河源”等系列品牌产品成为代表河源地方知名特产之一。正在规
客家“酒俗” 展好客之道
作者:李贵荣  来源:海峡导报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 米酒壶 客家人热情好客。好客之道,酒是少不了的,而这酒就是客家地区家家户户自酿的米酒(又名黄酒)。 在日常的习俗中,客家有各种“酒席”。逢年过节、婚庆寿诞等红白喜事,都要摆各种各样的筵席招待亲友,是为“请酒”、“做酒”。 青年男女结婚,有结婚酒;小孩满月,有满月酒;还有升学酒、添丁酒……这些
龙岩市城市总体规划获省政府批准
作者:吴宏雄  来源:福建日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述:120平方公以内。 规划要求推进城乡统筹发展,做大做强中心城区,特色化发展中心镇,加强村镇规划建设,促