检索结果相关分组
- 客家菜的特性
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：【品食论道】 说到客家菜，虽然算不上中国八大菜系，但源于客家人遍布全国乃至世界各地，客家菜，也随着客家游子的脚步，传遍大江南北，以其特有的质朴气息，丰富了人们的味蕾，为中国味道添加了一剂并不浓烈却又耐人寻味的作料。 常言道，饮食文化承载着民族文化。客家菜的特点恰恰暗含了客家人的几大特性。 第一，质朴
- 客家酒歌
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 李启福 哎呀嘞！ 客家的酒酿黏嘴腻腻， 芬芳的酒香令人心旷神怡。 即使你走到天涯海角， 清新的酒香都会随爱迁徙。 敬你一碗客家酒酿， 祝你一生平安顺利， 酒酿的回味让我们梦中相遇， 酒酿为媒让我们缘聚一起。 哎呀嘞！ 客家的酒酿甜似蜂蜜， 浪漫的情怀令人柔情蜜意。 我借酒
- 广东擦亮“客家文化”招牌
- 作者：吴俊赖少芬 来源：人民日报海外版 年份：2004 文献类型 ：报纸
- 描述：新华社广州电 （记者吴俊、赖少芬）继侨乡梅州今年初举办“客家山歌节”之后，以客家美食著称的河源又于4月27日举行以“万绿湖畔客家情”为主题的客家文化旅游节。客家是广东的三大民系之一，近年来，广东越来越多地擦亮了“客家文化”招牌。$$广东现有客家人2100万，占全省人口的27％。与广府文化的广州菜、粤
- 江西赣州首部客家文学专辑《红土地与客家文丛》出版
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：[四海客风] 赣州首部客家文学专辑——《红土地与客家文丛》，日前由作家出版社出版发行。据介绍，《红土地与客家文丛》约155万字、共分7部，丛书各分册或为客家人所著，或是撰写发生在客家地区的故事
- 新竹民间客家社团
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 目前，新竹地区的主要客家民间社团有：新竹客家文化发展协会、新竹市客家公共事务协会、新竹市客家民俗文化促进会、新竹市客家民谣研究会、新竹中原客家文化研究协会、世界客属总会新竹市分会、新竹市关东
- 客家名菜小吃评选出炉
- 作者：郑子龙 来源：南方都市报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：樟木头 南都讯 记者郑子龙 通讯员陈剑锋周娜蒋鑫现场制作客家酿豆腐、客家咸菜焖猪肉、客家烧鹅等客家菜，美食评委根据其工艺与火候、口味与质感、形态与色泽等进行打分，现场决胜负颁发奖牌与证书……7月
- 客家文化遍苗栗
- 作者：暂无 来源：澳门日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：客家文化遍苗栗 寳島苗栗有客家文化園區，館藏豐富居台客家族群文化。原來除了原住民，加之當年蔣公帶領百五萬大陸軍民撤居台灣，最大族群竟是客家人。據此而言，客家文化自成台灣文化半條根矣。 史載，明末清初，大陸政局紛亂，閩粵沿海大量移民渡海赴台謀生，並聚居苗栗一帶。客家移民早年勤於墾植，期間正値台灣發
- 《客家女》雕塑昨揭幕
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述： 一小孩在《客家女》雕塑前照相留念。本报记者杨建业 摄 本报讯 （记者廖桂旭）昨日，《客家女》雕塑在市区江北东江公园揭幕，引来众多市民驻足观看并留影。 《客家女》主体颇为壮观雄伟，背靠东江翘首。据介绍，雕塑高8.3米（含基座），为铸铜制作工艺。《客家女》雕塑为我市目前最大的铸铜雕塑，由市规划建
- 客家文物收藏有了“婆家”
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： □黄艳 记者萧森 本报讯 5月20日，由我市向省文物部门提出申请的江西省博物馆学会客家专业委员会在赣州成立。这个以客家文化为主题的专业委员会将为客家文化研究、客家文物收藏和展陈学术研讨提供重要平台。 客家是汉族中一支重要而特殊的民系，是中华民族共同体的一个重要组成部分。在中华民族发展史上，客
- 海峡客家烹饪大赛将举行
- 作者：黄水林 陈析兴 来源：福建日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 本报讯（黄水林陈析兴）两岸名厨聚冠豸，客家美食竞风流。9日，笔者从连城县客家美食协会获悉，第二届全国海峡客家烹饪大赛将于本月25日至28日在连城举行。届时，来自海峡两岸的100多位名厨将相聚冠豸山下，同场竞技客家美食。 本届烹饪大赛以“客家美食‘豸’连城”为主题，旨在通过比赛的方式挖掘客家菜精