检索结果相关分组
- 美食 客家娘酒
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家娘酒在客家地方也叫老酒、黄酒，据说已有五千年的历史，与江南的糯米水酒异曲同工，但却有着截然不同的独特底蕴。客家娘酒呈乳白色，喝上一口，味美香浓，直透心底。喝娘酒是客家人的普遍
- 毛泽东与客家美食
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 一张珍贵的毛泽东（右）早期进餐照。 【名人与美食】 在闽粤赣客家地区生活了将近7年的毛泽东，对客家蒸笼菜和辣炒田螺肉情有独钟。 用蒸笼蒸制菜肴是客家饮食的一大特点。鸡、鸭、鱼、肉可蒸，红薯、芋头可蒸，客家人无菜不可蒸。如同川菜的火锅，冬天寒冷之时，众人围坐吃一笼热气腾腾、香气四溢的蒸菜
- 客家美食：甜番薯圈
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 【甜点教室】 陈钢文 客家先民从中原迁移到南方，把中原的饮食习俗随之带来。中原以面粉为主食，但在南方很难种植小麦，产量不高，因此面粉匮乏，但客家先民根深蒂固的饮食习惯没有轻易地改变，聪明的客家人利用当地盛产的粮食作替代品，进行变通制作出具有中原饮食习惯的食品，寓于对祖先的怀念和寄托。比如，在北方很
- 客家美景“迎客来”
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： ▲客天下的杯花舞表演，让远方的客人品赏客家民俗的独特风味。 ▲雁鸣湖柚花花香醉人，嘉宾感叹：“香味要怎么揣兜里带回去？” ▲平远五指石栈道的险峻秀美摄人心魄。 ▲桥溪古韵一步一景，吸引嘉宾拍不停。 ●何碧帆 陈棉玲/文 钟小丰/图 3月29日至30日，
- 味美香浓客家娘酒
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： □陈乐秋 客家娘酒在客家地方也叫老酒、黄酒、据说已有五千年的历史，与赣南的糯米水酒异曲同工，但却有着不同的独特底蕴。上犹县营前镇客家娘酒呈乳白色，浓得用筷子一粘，可以拉出丝来，喝上一口，味美香浓，直透心头。《幼学琼林》中记载：“其味香芬甜美，色泽温赤，饮之通天地之灵气，活经络之神脉，尤适健身养颜
- 十大客家健康美食出炉
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯近日，由市旅游局、梅州日报社、市餐饮协会共同举办的“十大客家健康美食”评选活动结果揭晓。十大客家健康美食为盐焗鸡、梅菜扣肉、酿豆腐、三及第汤、腌面、五香干卤鸭、姜糟焖狗爪豆、醋溜鱼、清汤双丸、萝卜丸。 主办单位举办此次评选活动旨在加快推进广东梅州文化旅游特色区建设和旅游业发展，继承和弘扬博大
- 客家美味 开车来吃
- 作者：暂无 来源：海峡导报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述：客味轩是一家客家餐馆，新开张，位于福津大街之筼筜湖畔。 “轩”字的本意是指一种前顶较高而又有帷幕的车子。也许因为这个原因，后人见到这个字，往往联想到“高大宽敞”之意境。食客如果也这样联想，那么，这一次真的应该说“恭喜你，答对了”。没错，客味轩就给人这种感觉。 这家店不难找，开车从湖滨南路或从湖畔
- 惠州东江客家文化美食节开幕
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 为期20天的 “第九届东江客家文化美食节”日前在惠州康帝国际酒店拉开帷幕。据了解，此次东江客家文化美食节将由康帝酒店中餐资深行政总厨与拥有丰富经验的客家菜烹饪客座厨师共同掌勺，所做的东江客家美食不会对菜式进行过分包装，包括客家特色碌鹅、东江盐焗鸡、客家酿豆腐、客家艾角、萝卜粄、清蒸山坑螺等传统的惠
- 醉美客家情第二届“五龙客家风情园”杯摄影大赛完美落幕
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 8月7日，第二届“五龙客家风情园”杯赣州客家民俗风情摄影大赛完美落下帷幕，颁奖仪式及客家风情摄影展在五龙客家风情园隆重举行。赣州市摄影家协会主席钟敏，赣州市工商联副主席、五龙客家风情园董事长蒋庆金等嘉宾及数百名摄影爱好者参加了仪式。 第二届“五龙客家风情园杯”赣州客家民俗风情摄影大赛由江西淦龙集
- “民间宫殿”客家围龙屋（中国最美古村）
- 作者：王锦强 来源：人民日报海外版 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 棣华围横屋走马楼 磐安围龙 围龙屋是客家人最典型、最成熟、最具特质的民居建筑。它承袭并发展了华夏民居建筑的人文精神和营造艺术传统，其方、圆式围楼结构和堂、横屋纵横交织的综合性大型建筑形制，具有极强的中国传统伦理观念及风水意识。 围龙屋主要集中在粤东北梅州地区的兴宁