检索结果相关分组
- 台湾客家电台发展之研究：以Bourdieu场域论与资本论的
- 作者：林昌胜 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 生存心态 客家电台 Bourdieu 场域 资本 实践
- 描述：論與資本論的觀點，來探討全國各地客家電台所賦有的生存心態和資本結構，如何在競爭激烈的廣播場域中發揮不同的效力並致力實踐。 本研究以台灣11家客家電台為研究對象，透過質性的深度訪談及次級資料的分析，獲致以下研究發現： 一、客家電台賦有的生存心態因族群背景、經營理念、意識形態與所在地域等的不同，而使得客家電台各類資本呈現差異，以及做出不同的因應策略。 二、客家電台各類資本的「積累」、「移轉」與「耗弱」，會影響其在廣播場域的競爭力與經營型態。 三、客家電台場域競爭的優勢取決客家族群聽眾的收聽習性以及人口多寡和密度。 四、「四縣腔」與「海陸腔」在客家電台的優勢傳播，已經壓縮排擠其他客家弱勢語系的發展空間。 五、客家的文化資本是電台拼搏市場的重要動能。 最後，本研究從客家電台成功經驗與實務營運法則，提供其他廣播業者借鏡參考與省思，建議政府應更重視客家廣播政策與弱勢媒體近用權，並審慎推動廣播頻道開放空間與審核機制，期望落實發揮客家電台功能與傳播效益，才能讓台灣的天空繼續傳承客家母語和文化。
- 台湾南部地区婚嫁礼俗之探讨
- 作者：周子平 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 婚嫁礼俗 结婚六礼 质性研究
- 描述：三點未來研究建議：1. 以個案研究方式，針對婚嫁禮俗過程當中每一階段、動作的真正涵義、目的與用意，做更深度的瞭解；2. 北、中、南各地因地域文化之不同，未來研究者可著重於北、中、南各地婚嫁禮俗的差異性
- 高品质梅乾菜之利用及风味分析
- 作者：胡乃文 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： 酸菜 酸菜尾 梅乾菜 废弃物再利用 罐头 风味
- 描述：。結果顯示，酸菜尾在品質及微生物相方面都足夠良好安全而可製備成梅乾菜，且以酸菜尾所製之梅乾菜不論是在梅乾菜及梅乾扣肉罐頭成品上，皆具有和市售商品相似之接受性且較具成本收益，達到廢棄物多樣利用性之目的。此外，梅乾菜具有獨特的風味，其中揮發性較低的有機酸可幫助提升風味，且與梅乾菜中酸味的呈現也有關，而揮發性較高的香氣在風味上也為不可或缺之ㄧ環，因而分別探討酸菜尾製造之梅乾菜與市售梅乾菜中有機酸的主要種類與含量及其香氣成分，實驗結果發現酸菜尾製造之梅乾菜與市售梅乾菜中最主要的有機酸皆為乳酸及醋酸，另有微量的檸檬酸、草酸為梅乾菜帶來柔和的風味，且有機酸含量明顯高於市售梅乾菜。梅乾菜中的脂肪酸對風味的呈味也有貢獻，其組成包含棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸及亞麻酸，菜中所含的脂肪酸於醃漬發酵時期會與微生物所產之醇類經酯化形成高碳數的酯類而帶特殊風味，在香氣方面，鑑定出市售梅乾菜與酸菜尾製造之梅乾菜中有棕櫚酸乙酯、α-亞麻酸甲酯和α-亞麻酸乙酯等香氣成分，综合上述之結果，判斷這些化合物對於梅乾菜的酸味及特殊風味上是有所貢獻的。
- 永定县土楼旅游发展战略研究
- 作者：黄响 年份：2013 文献类型 ：学位论文 关键词： 土楼 旅游发展 战略研究 永定
- 描述：光。但目前永定土楼旅游已经处在产业转型的瓶颈时期，如何制定科学合理的旅游发展战略，使永定土楼旅游可持续发展，是永定土楼旅游业亟待解决的问题。 <br> 本文在旅游人类学、管理学和市场营销学等多学科交叉理论的指导下，采用文献资料分析法，对目前有关土楼及民居文化遗产保护的文献资料做了系统的搜集、整理、分析，界定了“土楼”及“土楼旅游”的概念；接着对永定县土楼旅游发展的概况进行描述，包含永定县域概况、土楼旅游发展历程、土楼旅游资源概况、现实游客统计分析等内容；然后在此基础之上，对永定土楼旅游发展现状进行SWOT分析，针对内部优势、劣势和外部存在的机遇、威胁做了客观的阐述，对目前存在的问题进行诊断：旅游业发展重开发轻保护，旅游资源整合度不高、产品形式单一，旅游产业结构不合理，客源市场开发有待提升，形象定位模糊、市场营销力度不够，旅游保障机制不完善。针对上述问题，本文创造性的提出永定土楼旅游发展战略规划及实施对策：高标准保护旅游资源、全方位开拓客源市场、塑造具有文化内涵的旅游形象、资源组合打造系列旅游产品、积极稳妥推进旅游保障体系建设等五大战略。
- 梅州特色生态旅游发展研究
- 作者：丘琳 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 特色生态旅游 可持续发展 开发模式
- 描述：等方面发挥着越来越重要的作用，并逐步在我国很多地区成为支柱产业甚至主导产业。<br> 生态旅游是一种新兴的旅游形式和旅游开发模式，是传统大众旅游的一种替代旅游方式。它强调对生态旅游资源和环境的保护，是实现旅游资源可持续利用的一条好途径。在当今许多国家和地区，生态旅游作为实现区域可持续发展的重要途径之一，己成为旅游业发展的趋势。<br> 梅州具有丰富的生态资源和浓厚客家文化底蕴，这为橡州大力发展特色生态旅游带来了契机。近来年，梅州旅游业取得了一定的发展，如旅游产业规模逐步扩大，旅游资源开发和景区景点建设初具规模等。但是由于受社会经济条件、区位条件等因素的限制，梅州市的旅游业起步较晚。当前，梅州特色生态旅游业的发展存在较多问题，诸如规模总量有限；旅游服务体系层次不高；旅游市场规模不大，文化品位和城市旅游定位不够高等，制约了梅州特色生态旅游业的快速发展。对此，本文首先对梅州特色生态旅游发展现状进行描述，其次对梅州发展特色生态旅游资源优势进行了详细论述，再次，对当前梅州特色生态旅游业存在的问题进行了分析，最后，提出了打造梅州特色生态旅游业的对策。
- 现代汉语“有+VP”格式研究
- 作者：任庆 年份：2009 文献类型 ：学位论文 关键词： “有+VP” 句法 语义 虚化 认知
- 描述：的发展趋势。 第四章从历时角度,分析“有+VP”格式的语法化过程。我们可以从上古汉语中看到,不同结构关系的“有+VP”句式,“有”的表体功能从一开始就只有零星的分布,但是这种用法毕竟存在
- 赣南古文说唱艺术研究
- 作者：张玮莹 年份：2009 文献类型 ：学位论文 关键词： 赣南古文说唱艺术 客家文化 艺术特色 文化内涵 非物质文化遗产
- 描述：说唱艺术的概述,并对这一论题的选题动机与研究价值、研究目的和意义、研究现状、研究重点与难点及研究方法等问题进行基本的介绍。 第一章讲述了赣南古文说唱艺术形成的历史渊源,以及与道情说唱艺术一脉相承的亲缘关系。讲述了在赣南独特的地域环境中,赣南古文接受客家深厚的文化土壤的滋养,融合客家其他音乐形式,吸收各种艺术之所长从而得到长足的发展。 第二章是针对赣南古文说唱文学特点的分析,从其体裁、题材、传统曲目方面进行文学性分析,并从情与理、喜与悲、美与丑、雅与俗四组对立统一的观念中提炼出赣南古文说唱的文学趣味。 第三章是从音乐的行腔方式、唱词特色以及伴奏音乐方面对赣南古文说唱音乐的本体形态进行细致深入的研究,并将赣中道情音乐与赣南古文说唱音乐进行对比,明确了这二者之间存在着紧密联...
- 语言接触视野下的南康(龙华)客家方言词汇研究
- 作者：王建 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 语言接触 南康客家方言 词汇 语言演变
- 描述：华)客家方言词汇。首先,笔者通过新老派南康(龙华)客家方言的内部历时比较,探求出南康(龙华)客家方言词汇的演变结果是:南康(龙华)客家方言继续扮演着“古汉语活化石”角色,但也产生了许多变异词、创新词;其次,通过南康(龙华)客家方言词汇与普通话、粤方言的外部共时比较,探求出南康(龙华)客家方言词汇的演变原因是:在语言接触的过程中,南康(龙华)客家方言不断借入普通话、粤方言的语言成分,南康(龙华)客家方言的“异质性”不断增强;最后,通过语言接触下的南康(龙华)客家方言词汇演变,探求出语言接触对南康(龙华)客家方言词汇演变的影响是:在外来强势语言的影响下,南康(龙华)客家方言词汇的“异质性”不断加深,南康(龙华)客家方言词汇将不断向普通话词汇靠拢。
- 红土地的奇葩：赣南客家山歌演唱艺术研究
- 作者：余薇 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 赣南客家山歌 音乐形态 演唱特色 高亢音调 民间音乐艺术
- 描述：验和感情。而目前,学术界对于赣南客家山歌的研究大多是从民族民间音乐理论的角度来探讨的,如此优秀的艺术形式,在其演唱方式、方法、风格、教学科研等方面,专家学者们却极少涉及,实属可惜.因此,笔者根据大量田野工作所获得的一手资料结合自身演唱赣南客家山歌的实践,通过对赣南客家山歌的唱腔、语言、演唱方法进行整理和剖析,重点研究赣南客家山歌的演唱艺术,探索演唱赣南客家山歌的理论和方法,本文试图能够为赣南客家山歌这样一种优秀的民间音乐文化的继承和发展,民族声乐的演唱与教学提供一定的参考和借鉴,使越来越多的音乐工作者和爱好者发现其魅力,从中获益。