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客家烤乳猪
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作者:冬儿
期号:第3期
来源:美食 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 烤乳猪 客家地区 追根溯源 旧石器时代 烹饪史 周代 烧烤 名称 宰杀 福建
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描述:懂得用火时起,就开始有了炙肉,它在我国烹饪史上的资历是最老的。后来出现了陶器,人们可以煮着吃了,但并未放弃用炙的方法来烹调,炙肉的技术还不断提高。周代炮豚的出现就很能说明问题。到南北朝时
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古村里的年味,“天大的事,过完年再说”
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作者:张鹭
期号:第2期
来源:大江周刊(焦点) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 经济危机 打工 劳动力 澄江 工厂 福建 理由 广东 亚洲金融危机 赣南客家
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描述:过年,成为打工在外的年轻人一年之中回家的唯一理由。金融危机袭向遥远的大城市,古老村寨的农历新年也难免刮起另一种金融海啸——人们在等待春节来临和期待来年好运的同时,纷纷议论着山外的经济危机
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我在美果村的日子
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作者:阿见
期号:第8期
来源:椰城 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 海南岛 定安 高速公路 琼剧 福建 八音 闽南方言 客家方言 地方 饮食文化
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描述:速公路南行,大约不到一个小时的时间,在海南岛东线高速
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关于客家形成问题的思考
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作者:蒋炳钊
期号:第6期
来源:中南民族大学学报(人文社会科学版) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家研究 客家先民 客家人 三省 客家民系 明清时期 交界地区 中原汉人 福建 汉族
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描述:全统计,目前我国九个省(区)有客家人聚居区,境外有67个国家和地区有客籍华人,全球客家人总数已达9610万左右。
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勇于进取的客家人
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作者:黄健平
期号:第3期
来源:中国建设 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家人 客家山歌 黄河 湖南 江西 聚居 福建 精神 四川 地理
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描述:是什麼人?一句話,他們同樣是炎黄子孫,只是在東晉(三一七——四二○年》末年,當今黄河以北、河南和河北兩省相交的那片稱為中原的地方,戰亂頻仍,居住在這異的‘漢族人’,
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"走近县域经济"系列报道(1) 长汀:从革命圣地到投资热土
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作者:李爱华 刘磊
期号:第48期
来源:中国经济周刊 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 投资热 长汀县 福建 汕头 梅州 西部 公布 客家人 革命 寻根
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描述:祖,考察观光和投资兴业,使长汀历史文化名城充满生机与活力。长汀又是全国著名的三个老苏区和红军长征出发地之一,第二次国内革命战争时期,长汀是中央苏区
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潮汕神前赛大猪
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作者:史依丽
期号:第1期
来源:华夏人文地理 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 潮汕人 海外拓展 陆路 地区 潮人 屏障 福建 聚居 客家 凤凰
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描述:还保留在乡村里。加之人数超过一千万的海外潮汕人对本土传统的坚守,也推动着潮汕文化古老血脉的生生不息。 每年的春节都要在潮汕掀起一股闹春狂潮。这方远离京城的土地,正月里早已攒足了准备燃放的焰火与欢乐。柑橘和糕饼摆上了厅堂,柑橘因比桔子大象征“大吉”,是潮汕人迎春的吉祥物。各村各乡彩灯高挂,神庙前酬神祭祖的人们四处奔忙,醒狮列队等着敲响游神赛会的锣鼓。节庆的气息浓得像爆涨的春汛。
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走笔汀州
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作者:郑寿安 晓程
期号:第3期
来源:福建乡土 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 古城墙 客家人 中国历史文化名城 抗日战争时期 长汀 毛泽东 红军 文物 山歌 福建
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描述:我知道你是红军的故乡。你饱经沧桑的脸庞,你丰富多彩的蕴底,你英姿勃发的生机,令我久久难忘。
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别具一格的客家菜
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作者:张清璋
期号:第12期
来源:烹调知识 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 地方风味菜 菜系 中国烹饪 菜点 素菜 粤菜 菜谱 物产资源 商业发展 福建
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描述:暂无
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聚焦土楼围屋 解读客家民居
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作者:赵红
期号:第6期
来源:中华文化画报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家民居 围屋 客家土楼 客家人 世界文化遗产 核反应堆 福建 大埔 民居文化 方型
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描述:土楼群,真让我惊叹不已!那一座座拔地而起的庞大